銀耳可以滋潤秋季幹燥的身體和皮膚。銀耳性平味甘，入肺、胃、腎，有生津潤肺、滋陰養胃的作用。適用於肺熱、幹咳、胃腸熱、便秘等癥。還富含膠質，對角質層有很好的滋養作用。
銀耳雖好，但不是人人都適合，也不適合咳嗽多痰，或陽虛畏寒、濕熱發黃的人。
2.皮爾斯
梨有潤肺止咳、祛痰降火的作用。秋季，如果因燥熱過盛而出現口渴、便秘、幹咳等癥狀，或因上火而出現煩渴、咳嗽、痰多等癥狀，可以多吃梨。
吃梨為了健康，也要考慮自己的體質是否合適。虛寒感冒咳嗽的人不宜生吃梨。必須用藥材蒸、煮或燉。如果長期腹瀉，不宜多吃梨。
3.荸薺
荸薺富含蛋白質、糖、脂肪、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，具有清熱生津、利咽化痰的作用。對發熱、煩渴、便秘、陰虛肺燥、痰熱咳嗽、咽喉腫痛等癥狀有很好的輔助治療作用。
荸薺中含有的壹種抗病毒物質也可以用來預防流感的傳播。
4.蓮藕
秋季蓮藕進補最多，富含鐵、鈣等微量元素和植物蛋白、維生素、澱粉，具有明顯的開胃、清熱、潤燥止渴、清心安神、養血益氣的功效，還能增強人體免疫力。
蓮藕可以生吃，也可以煮熟吃。作為生吃的水果，味甘涼入肺；用糯米、蜂蜜、紅棗壹起蒸，是秋天的美味佳肴；且營養豐富，適合脾胃虛弱者滋補養生。
5、白蘿蔔
人們常說:秋後蘿蔔賽人參。白蘿蔔含有豐富的水分和維生素C，能化痰解毒，對咳喘、咽喉腫痛、痰中帶血等疾病有輔助治療作用。
白蘿蔔中還含有芥子油，可以促進腸道蠕動，防止便秘。此外，它還含有壹些澱粉酶，對消除胃炎和胃潰瘍有很好的作用。
6.山藥
山藥是天然的潤肺潤燥之品，可以改善秋季容易出現的口幹、咽幹、唇焦、幹咳等癥狀。山藥還含有較多的蛋白質、碳水化合物、鉀、鎂等礦物質，具有滋補、增強免疫力、改善冠心病的作用。
山藥性溫，不寒，不燥，易吸收，各種體質都能接受。所以，山藥是秋季最適合的食補。