後來長大了,經常在表面看到各種泡酒的東西,枸杞棗酒,蠍子泡酒,蜥蜴泡酒,蜘蛛馬蜂泡酒,都習慣了。後來經常目睹別人用毒蛇泡酒的過程,基本都是把整條活的毒蛇直接放進壹個透明的玻璃缸裏,裏面裝著高濃度的白酒。
妳可以親眼看到壹條毒蛇在白酒中掙紮,從嘴裏冒泡,帶著尖牙的毒液進入酒中,最後壹點壹點失去活力。
毒蛇壹般用來泡酒,因為毒蛇裏面的毒液是最重要的環節。蛇毒是壹種活性卵清蛋白,酒精濃度在40度以上就會失去活性,變得對人體無害。不僅不會引起中毒,還能使毒液溶解在酒中。
讓蛇酒有治愈風濕、骨痛、關節炎的作用。而且蛇酒有補腎壯陽的功效,最適合中老年人少量飲用,保健效果好。
每種毒蛇的毒液作用不同,不是所有的毒蛇都壹樣。但無論如何,蛇酒最好的制作方法是將蛇的內臟取出,將身體洗幹凈,然後放入白酒中,加入少許黨參、枸杞等藥材,去除蛇的腥味。這樣,毒蛇就不會繁盛腐爛,產生細菌。
如果不去除內臟,即使放入白酒,蛇胃裏的內臟還是容易產生腐敗細菌,對人體來說並不容易。所以在加工蛇酒的時候最好去掉內臟,這樣會安全衛生壹倍。