2.抗血小板聚集作用黑木耳磷酸鹽緩沖鹽水提取物在體外明顯抑制ADP引起的血小板聚集，阻斷ADP激活的血小板在1.6 μm ol/l以下釋放5-羥色胺，黑木耳抗血小板作用的有效成分為水溶性。口服70g黑木耳後，血小板功能在3h內開始下降，並持續24h。黑木耳菌絲體酸提取物在體內(靜脈註射10g/kg或灌胃10g/kg持續15d)和體外(25mg/ml、50mg/ml和100mg(菌絲體)/ml)均能明顯抑制ADP誘導的大鼠血小板聚集。5 g/kg和7 g/kg乙醇提取物灌胃，共15d，可明顯縮短紅細胞電泳時間。小鼠腹腔註射黑木耳酸性雜多糖的結果表明，該多糖具有促進白細胞升高、抗凝和降低血小板的作用，其活性隨多糖分子量和糖醛酸含量的降低而升高，即其生物活性依賴於多糖在水中的溶解度。
給血栓家兔口服黑木耳多糖18.5mg/kg，可明顯延長特異性血栓和纖維蛋白血栓形成時間，縮短血栓長度，降低血栓濕重和幹重，減少血小板數量，降低血小板粘附率和血液粘度，明顯縮短豚鼠優球蛋白溶解時間，降低血漿纖維蛋白原含量，提高纖溶酶活性。結果表明，黑木耳多糖具有明顯的抗血栓作用。