蜜汁核桃
材料:核桃仁300g,白糖150g,精鹽少許,油適量。
制作:將核桃仁放入沸水中,加入少量精鹽,浸泡10分鐘,將核桃仁去皮,洗凈瀝幹;鍋中放少量水和糖,煮至糖汁粘稠,放入核桃仁翻炒至糖汁包裹核桃仁;鍋裏熱油,放入裹著糖汁的核桃仁,炸至金黃色,取出,瀝幹油,晾涼後食用。
功能:補腎固精,溫肺平喘。可用於治療慢性病或老年肺腎陽虛、陽痿、遺精、尿頻、腰酸腳軟、咳喘。也可用於年老或體弱引起便秘。
桂圓粥
材料:龍眼肉15g,大棗15g,大米100g,糖適量。
制作:將大米、龍眼肉、紅棗放入清水中,用武火煮沸,文火燉30分鐘。把米飯煮到熟,加點糖。早晚各熱服壹次,不要過量。
功能:健脾養心,養血安神。可用於治療心脾兩虛、陽痿早泄、唇甲蒼白、心悸失眠、健忘、食欲不振、大便溏薄、精神萎靡、下肢浮腫。
熱太妃糖蓮子
材料:蓮子200克、油50毫升、糖50克、紅綠櫻桃適量、面粉、幹澱粉。
制作:將送來的蓮子洗凈,蘸幹澱粉;用勺子將油煸炒,加熱至六成熱,將蓮子蘸澱粉,放入鍋中,煎至金黃色,撈出控油;將炒勺清洗幹凈,放入白糖,溫水加熱,待糖熟至淡黃色時放入炒好的蓮子,翻幾下,將糖汁均勻包裹在蓮子上,取出勺子,放入盛有熟油的盤中,將紅綠櫻桃丁撒在盤中。
功能:清心瀉火,溝通心腎,壯陽防腎虛。
杏仁綠豆粥
材料:杏仁片10g,大米50g,綠豆20g,糖3茶匙,水6杯。
制作:將洗凈的大米和綠豆加入適量的水,煮沸,再用文火煮;撒上杏仁片,加少許糖,拌勻,放涼。
作用:杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類物質,不僅能降低人體內的膽固醇含量,還能顯著降低患心臟病和許多慢性疾病的風險。杏仁含有壹定的物質,也可以去除男性的異味。杏仁還有補腎健腦的作用,可用於男性腎虛、陽痿、早泄的輔助治療。