1.1，菱角
秋天是收獲的季節。這個季節收獲谷物、植物和水產品。在這個秋天，有壹種食物是防癌降火的佳品——菱角。
1.2，茄子
秋天吃茄子去火最好。因為茄子性涼味甘，具有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、潤腸益氣的作用，所以在這個季節吃茄子可以降低“內熱”，消除秋燥。
1.3，苦瓜
苦瓜是中國最受認可的食物。因為性寒，所以能清熱解毒，祛火消炎，特別是上火引起的小便赤赤、目赤咽痛、口幹等癥狀。
2、秋季食物要火
2.1，海藻
海藻類食物富含各種營養物質，如蛋白質、纖維、維生素和礦物質。海藻類食品富含可溶性海藻糖酸，可保護人體免受輻射傷害。
2.2.精力
生姜能增強免疫系統，止痛、止咳、退燒，有效抑制疾病。生姜是很好的抗病毒食物，具有殺菌、抗真菌的作用，是秋季治療感冒、流感的有效食物。
2.3、大蒜和洋蔥
大蒜和洋蔥可以恢復精力，增強人體免疫力。大蒜有降低膽固醇的作用。經常吃大蒜和洋蔥對呼吸系統有益，能使人呼吸順暢。
2.4、山藥
特點是補而不滯，不熱不燥。無論男女老幼，無論健康疾病，都可以吃山藥去火。
2.5、蓮藕
蓮藕清熱生津止渴，熟蓮藕健脾開胃，益血。所以有“蓮藕夏生秋熟，生食鮮嫩，熟食老壯”之說。