第壹，嗅覺和嗅覺
每個人對氣味的敏感程度不同。科學家實驗證明，大多數人至少能分辨4000種不同的氣味，有的人甚至能分辨10000以上。這是因為鼻子的嗅覺細胞直接連接到大腦最基本的部分。這個以前被稱為“嗅覺大腦”的部分，現在被稱為“邊緣系統”。它可以調節運動肌肉活動，性欲、饑餓感等基本沖動，甚至復雜的情緒或感傷的心理活動。
在國外，有科學家發現氣味中存在“激素傳遞”。這種激素傳遞使許多生物將其作為嗅覺交流。比如妳的貓用臉頰蹭妳的大腿，表示歡迎和親密；妳的狗會圍著妳搖著頭，這也是對妳表示喜愛和歡迎。這些都證明氣味在交流中是可以發揮作用的。如果妳故意把妳的貓或狗遺棄在偏僻的“野外”，用不了多久，它們還是會“找到妳”，回到它的“家”。原因還是可以用氣味中存在“激素傳遞”來解釋。
曾經有人講過壹個“笑話”，但從“氣味療法”的角度來看，這個“笑話”不能完全說成是沒有科學道理的“廢話”。有個女的是山西的，生孩子很痛苦。後來壹個“智者”有了主意，讓人拿來了山西老陳醋。孕婦聞到這濃郁的醋味後，自然分娩。為什麽會有這樣的「奇效」？這是因為陳醋的香味能滲入血絡，打開竅竅。妳可能知道，中草藥裏有很多藥物，都是利用“芳香開竅”的原理來治病的。
記憶心理學曾經講過壹個觀點:嗅覺記憶在記憶中特別清晰。很多人都能清晰的記得小時候的味道，這種味道能激起美好和厭惡等復雜的情緒。那麽，氣味是如何被“記錄”甚至“鐫刻”在人們腦海中的呢？嗅覺是被記錄和雕刻的，比視覺圖像和聽覺聲音復雜得多。
科學家們正在探索氣味為什麽能被“記錄”在人的頭腦中的方法和手段。比如，為什麽只有幾天大的嬰兒能認出媽媽的氣味？為什麽我們記不住壹些影響過我們的氣味，好像從來沒有進入過我們的意識？
二、氣味與健康的關系
說到這裏，可能有人會問:“氣味”和人的心理健康有什麽關系？
大概每個人都會有壹些不同的經歷:在清新的空氣中醒來，神清氣爽；在滿是汗水甚至混合著狐臭腳臭的擁擠車廂裏，妳會頭暈惡心，思緒紛亂；在彌漫著酒香、魚香、肉香的“氣味”中，人們會感受到節日帶來的喜悅和愉悅。有些氣味能讓妳平靜下來；有些氣味讓妳煩躁，有些氣味讓妳振奮；有些氣味讓妳昏昏欲睡，不勝枚舉。俄羅斯人喝了壹口沃特卡酒後，要把腌黃瓜放在鼻子下，聞好了再吃。
西方的壹些科學家正試圖用壹種特殊的氣味來緩解工人的焦慮和緊張。他們認為好的氣味可以提高工廠和辦公室的效率；降低監獄中的侵犯和暴力程度；給課本增加好聞的味道，可能會增加學生的學習興趣；借助香味，可以增強人的記憶力。美國壹位科研人員邁克爾·托克(Michael Tok)曾在美國芝加哥大學對同壹宿舍的女大學生進行研究，她們的月經是同時出現的。邁克爾·托克認為這種現象可能是由某種氣味引起的。
第三，氣味療法
氣味療法可以歸為“感覺刺激療法”。美國壹些醫院對昏迷病人的感覺刺激療法已初見成效。例如，他們用鈴鐺刺激聽覺，用牙膏刺激味覺，用醋酸刺激嗅覺，來治療壹些因車禍造成嚴重腦損傷而處於極度昏迷狀態的病人。幾個月後，病人奇跡般地從昏迷中醒來。這是由於患者受到持續的感官刺激，喚醒了他們清醒的意識，恢復了清醒的意識。妳看，心理治療的前景是不是很廣闊？氣味療法是壹種有前途的心理療法嗎？
為了心理健康，建議去樹林和花叢中散散步。聞花香會讓妳心情愉悅，因為芳香花朵的芳香油分子會刺激妳的嗅覺神經，從而引起妳愉悅的心情。當然，由於花的種類不同，人們對各種花的香味感受也會不同。比如蘭花、晚香玉散發幽香；桂花、玫瑰、茉莉芬芳；夾竹桃、繡球花香味濃郁；紫丁香芬芳，等等。在所有的花中，人們最喜愛玫瑰的香味，因為玫瑰的香味濃度適宜，聞起來特別宜人，沒有刺鼻的感覺。
讓人覺得很有意思的是，和諧的香味相互混合，往往會產生令人愉悅的香味；不和諧的香互相混合會產生難聞的氣味。根據這個原理，我們可以使花達到色香和諧。法國壹位花卉專家曾經區分了幾十種不同花卉的異同，並列出了七類不同的香味。他把七種香按音階(do、re、mi、fa、so、la、ti)模型化，做成“香階”。這七種香可以依次用薰衣草、丁香、玫瑰、紫羅蘭、刺花、月光香、玉蘭來代表。
法國花香專家發現，所有上調的悅耳音調(如do ~ faDo~so)，在香氛舞臺上也能結合出壹種令人愉悅的氣味；另壹方面，在音階上聽起來不和諧的聲音在香味音階上聞起來也是不愉快的。人們可以通過使用香味等級成功地混合許多不同的香料，它也可以作為選擇盆栽花卉的重要參考。
建議年輕朋友養幾盆花，可以讓妳賞心悅目，心情舒暢。妳不妨參考壹下法國的花香專家，精心挑選壹些盆花放在家裏，不僅要好看，還要讓它們聞起來更香。
從心理健康的角度來看，在日常生活中，利用氣味改善心理健康的項目還有待開發。目前，國內外壹些學者正在開展相關領域的各種實驗研究。如果有興趣，也可以根據自己的實際情況和具體條件，結合自己的個人需求，開始小範圍的琢磨和討論。