菊花茶是壹種由菊花制成的藥茶。麻城福田河的伏白居，浙江桐鄉的杭白居，黃山腳下的黃山貢菊都很有名。菊花為菊科多年生草本植物，是我國常用的傳統中藥材之壹，主要用於頭狀花序的藥用。據古籍記載，菊花味甘、苦，性微寒；具有疏風清熱、清肝明目、解毒消炎的功效。現代醫學研究也證實，菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈、抑菌的作用。長期飲用可增加鈣質，調節心肌功能，降低膽固醇，適用於中老年人，預防流行性結膜炎。對肝火過旺、用眼過度引起的幹眼癥也有很好的效果。
基本功效
菊花。是菊花的幹花頭。是臨床常用的中草藥，在我國已有300多年的栽培歷史。根據產地和加工方法的不同，藥材分為八大主流品種:杭白菊、杭白菊、杭白菊、杭白菊、杭白菊、黃鞠。具有疏風清熱、平肝明目的功效，用於治療風熱感冒、頭痛、頭暈、目赤腫痛、視物模糊。《本草綱目》記載:“菊花味甘、苦，性平，苦四氣，霜露，得金水之精，益肺腎”；《本草綱目》記載:“治頭暈，明目祛風，搜肝氣，益血潤容”。現代藥理研究表明，菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒張血管、降血脂、抗腫瘤、排鉛等多種藥理作用。菊花茶能有效降低電腦輻射對人體的傷害，尤其是對眼睛的傷害。加入適量的枸杞、桑葉等混合飲品，便是中醫經典配方茶——菊杞茶，清涼潤澤。
據古書記載，味甘苦，性微寒；具有疏風清熱、清肝明目、解毒消炎等功效。菊花茶是中國十大名花之壹，在中國幾乎隨處可見。菊花品種繁多。有時，在白菊花中加入壹些茶葉調味。來自湖北大別山麻城福田河的伏白菊，浙江桐鄉的杭白菊，黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)都很有名。產於安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作的懷菊、濟源(四大懷藥之壹)都有很高的療效。特別是在黃山貢菊，它生長在群山和雲霧中，采納了黃山的靈氣，汲取了皖南的精華。對於現代人來說，菊花茶因為無汙染，飲用價值更高。菊花茶對燥、火盛、目暗，或因風寒濕引起的肢體疼痛麻木等疾病有壹定療效。主治:感冒、風熱、頭痛等。除了這個功效，菊花茶還對頭暈、頭痛、耳鳴有預防和治療作用。
《本草綱目》也詳細記載了菊花茶的功效和作用:味甘，微寒，有疏風清熱、平肝明目之功效。《神農本草經》記載，菊花茶能“治頭暈、腫痛、困倦、死皮、惡風濕、關節痛，長期益氣，輕身勤勞，延年益壽。”
《本草綱目》:菊花，古人所稱能除風熱，益肝養陰，尤益金水，使水，益金，故平，故木平，火熱，故治諸風之首，深以為然。菊花茶
神農本草經:主要癥狀為頭暈、腫瘤、嗜睡、死皮、惡風濕、長期用氣、輕身、勞壽。
現代醫學研究也證實，菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈、抑菌的作用。長期飲用可增加鈣質，調節心肌功能，降低膽固醇，適用於中老年人，預防流行性結膜炎。對肝火過旺、用眼過度引起的幹眼癥也有很好的效果。同時菊花茶香味濃郁，提神醒腦，有壹定的放松神經、緩解頭痛的作用。菊花能擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病、高血壓、動脈硬化、高膽固醇血癥有很好的療效。
不同菊花的功效
菊花為菊科多年生草本植物，是我國常用的傳統中藥材之壹，主要用於頭狀花序的藥用。據古籍記載，菊花味甘、苦，性微寒；具有疏風清熱、清肝明目、解毒消炎的功效。對因驚風、寒濕引起的口幹、上火、目澀，或肢體疼痛麻木有壹定療效。主治:感冒、風熱、頭痛等。可用於預防和治療頭暈、頭痛、耳鳴。
菊花可分為野菊花和家菊花，其中家菊花清肝明目，野菊花解毒散火，味苦微寒，清熱解毒，對眼疲勞、頭痛、高血壓有壹定療效。現代醫學研究也證實，菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈、抑菌的作用。長期飲用可增加鈣質，調節心肌功能，降低膽固醇，適用於中老年人，預防流行性結膜炎。對肝火過旺、用眼過度引起的幹眼癥也有很好的效果。同時菊花茶香味濃郁，提神醒腦，有壹定的放松神經、緩解頭痛的作用。中藥主要用於治療目赤咽痛、耳鳴、風熱感冒、頭痛、高血壓、瘡瘍等疾病。如果長期食用，還具有“益血、益智、延年益壽”的功效。
中醫療效
菊花茶:所有的菊花都應該是甘菊，不苦，尤其是蘇杭產的大白菊或小白菊。每次喝3克左右的茶，每天3次；還可以用菊花配金銀花、甘草喝茶，有平肝明目、清熱解毒的特殊功效。對高血壓、動脈硬化患者有明顯療效。
菊花常被人們沖泡飲用。根據中醫理論，菊花茶特別適合上班族多喝，因為菊花對預防幹眼癥非常有效。現代藥理分析表明，菊花中含有豐富的維生素A，是維持眼睛、黃山貢菊和眼睛健康的重要物質。菊花茶能使人頭腦清醒，眼睛明亮，特別是對肝火過盛引起的眼睛幹澀。經常感覺眼睛幹澀的人，尤其是經常用電腦的人，多喝菊花茶是非常有益的。近視的人經常感覺眼睛幹澀。經常喝菊花茶可以改善眼睛的不適，對治療眼睛疲勞和視力模糊有很好的效果。
如果睡前喝太多水，第二天早上起來眼睛會腫得像熊貓壹樣。民間有個方法:用棉花泡菊花茶的茶汁，敷在眼睛周圍，很快就能消除這種水腫。另外，平時可以喝壹杯菊花茶，可以讓眼睛疲勞的癥狀消退。如果每天喝三四杯菊花茶，也有助於恢復視力。
菊花茶中加入枸杞沖泡的茶就是著名的“菊花茶”，因為兩者都是護眼中藥，特別適合學生通宵復習功課，眼睛疲勞後飲用。
需要註意的是，性寒、寒性體質虛寒、平時怕冷、容易手腳冰涼的人不宜常喝。