1，雞蛋
雞蛋富含半胱氨酸，有解毒作用。發表在《內科醫學檔案》雜誌上的壹項研究發現，雞蛋富含B族維生素，可以緩解宿醉。
2.精力
酒後吃姜可以刺激和恢復消化系統，緩解便秘、脹氣、消化不良等不適。
3.西紅柿汁
飲酒後，肝臟負責分解酒精以保持血糖穩定。血糖是大腦的主要能量來源。血糖過低容易導致疲勞、乏力、抑郁。這時候喝壹杯番茄汁可以補充糖分，緩解醉酒後頭痛等不適。番茄汁中的番茄紅素還具有消炎的特性。
4.香蕉
飲酒過量後，身體細胞缺水，排尿多，血鉀水平下降，容易導致肌肉無力和高血壓。此時吃1~3香蕉可以補充鉀，提高血糖濃度，降低血液中酒精的比例。
5.蘆筍
韓國壹項新研究發現，酒後和醉酒後吃蘆筍可以解酒，保護肝臟。蘆筍提取物可以提高各種分解酒精的酶的水平，緩解宿醉癥狀，保護肝細胞免受酒精毒素的傷害。
6.咖啡
酒後喝咖啡可以加速酒精的新陳代謝，使其分解成水和二氧化碳排出體外。
擴展數據
第壹，先吃東西再喝酒。
1，牛奶
喝酒前喝壹杯牛奶，不僅能養胃，還能形成壹層保護膜，減少酒精對胃的傷害。
2.生大豆
據說喝酒前吃泡好的生黃豆可以防止醉酒。因為這些蛋白質變性後，可以消耗酒精，減少酒精的傷害。
3、淡鹽水
喝酒前喝點淡鹽水，利尿，可以讓酒盡快排出去。
4.面條食品
喝酒前，胃裏要消耗壹些東西，避免酒精對胃的直接傷害。喝酒前吃面包饅頭，不容易避免喝醉。
5.蜂蜜
蜂蜜中含有壹種特殊的成分，可以促進酒精的分解和吸收，緩解頭痛，尤其是紅酒引起的頭痛。
6.葡萄
葡萄中含有豐富的酒石酸，可與酒中的乙醇相互作用形成酯類，從而達到解酒的目的。如果喝酒前吃東西，也可以預防醉酒。
第二，喝酒的時候吃食物。
1、肘子、豬蹄、皮凍等含膠原蛋白較多的食物。
膠原蛋白含量高的食物會在胃腸道形成壹層保護膜，大大減緩酒精的吸收速度，保護肝臟。同時，這類食物還含有壹定量的油脂，酒精很難溶解在油脂中，所以人體對酒精的吸收速度會慢很多。
2、海帶、木耳、大白菜等膳食纖維高的菜肴。
膳食纖維可以減緩或減少酒精的吸收，保護肝臟。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等。既是護肝又是美味的選擇。
3.粗糧土豆
這類食物富含碳水化合物，碳水化合物和酒精的結合會減緩胃對酒精的吸收。其次，這類食物中的B族維生素含量也相當豐富，可以彌補大量飲酒造成的維生素B1的損失。所以炒土豆絲，雜糧都是不錯的選擇。
4.富含蛋白質的菜肴。
如肉、蛋、豆制品，這些食物含有大量的蛋氨酸和膽堿，對肝臟有保護作用。所以吃這些食物就相當於吃了護肝藥。酒喝得越多，度數越高，越想吃蛋白質豐富的菜肴。如家常豆腐、水煮花生等。
參考資料:
人民網-宿醉吃什麽？醉酒後吃六種食物是最好的解酒。