1，紅燒甲魚肉
材料:甲魚1只(約500g)，植物油60g，黃酒20g，姜、蔥、胡椒粉、冰糖、醬油。
方法:將甲魚放入盆中，加熱水(40℃左右)使其排出尿液，然後剁去頭和腳，剖開，去掉外殼和內臟，洗凈，將甲魚肉切成塊。鍋中加入植物油，燒熱，放入甲魚肉，反復翻炒，加入姜、蔥、花椒、冰糖等調料，煮醬油、黃酒，加入適量清水，用文火煨至甲魚肉爛透。
功能:滋陰補血。適用於陰虛或血虛低熱、咯血便血者。
2、玫瑰棗糕
材料:玫瑰花3克，紅棗150克，菱角60克，核桃仁30克，雞蛋2個，紅薯90克，瓜子15克，豬肥肉50克，豬凈油100克，糖適量。
制法:將大棗鋪在鐵絲網架上，用小火把棗皮烤熟，將大棗倒入冷水中焯5分鐘左右，將大棗上的黑皮撈出擦去，剝去核，棗肉留作備用，核桃仁用開水浸泡後去皮，放入油鍋中炸熟後取出。豬板油去骨，分別與棗肉剁成泥。紅薯煮熟，去皮，壓成泥。將核桃仁、瓜子仁、菱角分別切碎，將棗泥、板油、紅薯泥放入盆中。然後將雞蛋打入碗中，加入核桃、瓜子、菱角、糖和玫瑰花拌勻。將豬網油抹在碗底，掛在碗沿外，將調好的棗泥放入網油中，用手壓平，將碗中的網油邊緣壓平，放在碗中的棗泥上，用棉紙封口，放入蒸鍋蒸40分鐘，然後取出，扣入另壹個盤中，撈出網油，撒上白糖。
功能:健脾和胃，益氣生津，養肝解郁。