溫馨提示:急性胃炎要小心“灌”開水。
急性單純性胃炎病因簡單，治療起來並不復雜。只要采取以下措施進行搶救，很快就會恢復正常。
(1)去除病因，臥床休息，停止壹切刺激腸胃的飲食和藥物。酌情短時間禁食，然後給予易消化、殘渣少的清淡流質飲食，有利於胃的休息和損傷的愈合。
(2)鼓勵喝水。由於嘔吐和腹瀉導致水分流失過多，患者應盡可能多喝水，以補充流失的水分。最好用糖鹽水(在開水中加入少許糖和鹽制成)。不要喝含糖飲料，以免產生過多的酸，加重腹痛。經常嘔吐的患者可在壹次嘔吐後少量飲水(約50毫升)，多次飲用，避免嘔吐。
(3)鎮痛。顛茄片，阿托品，654-2都可以。也可以在腹部局部熱敷緩解疼痛(胃出血患者不必)
(4)腹瀉發熱患者可適當使用黃連素、諾氟沙星等抗菌藥物。壹般病情較輕的患者不需要，以免加重對胃部的刺激。
(5)嘔吐腹瀉嚴重，脫水明顯。應及時送醫院進行靜脈輸液治療，壹般在1-2天內恢復較快。
(6)預防為主，戒酒，不暴飲暴食，慎用或不用易損傷胃黏膜的藥物。急性單純性胃炎要及時治療，防止痊愈後復發，以免轉為慢性胃炎而持續存在。
(2)以下是幾種健脾暖胃的食物和中藥，非常適合在這個寒冷的季節進行脾胃保健。它們可以做成各種美味的菜肴，也可以煮成粥或湯。
鰱魚:用於緩解胃痛，常用於治療脾胃虛弱。特別適用於消化不良引起的胃寒疼痛或慢性胃炎。
帶魚:補益五臟，祛風殺蟲，特別適合脾胃虛弱，消化不良。
肥魚:有暖胃補虛、化痰平喘的作用。體質弱的人最好吃小胖魚頭，可以暖胃，治療耳鳴頭暈。
狗肉:性溫味甘，有平定五臟、溫腎壯陽之功效，善治脾胃虛寒。冬天經常吃狗肉，對腳冷、腰疼、體質弱的人有很好的保暖作用。
羊肉:味道甘甜，富含脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽、鈣、磷、鐵等人體必需的營養物質。常作為冬季禦寒壯陽的佳品，有溫中補虛、開胃健脾、禦寒除濕之功效。
蝦:非常適合冬天腎虛怕冷的人。因為它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，具有補腎壯陽、滋陰養胃、疏通血管的功效。
核桃:預防動脈硬化和高血壓的功效。核桃仁還含有豐富的磷脂和維生素E，具有增強細胞活性、促進造血功能、刺激食欲的作用。這些都對增進健康、抵禦寒冷大有裨益。
栗子:栗子味甘、溫，入脾、胃、腎，有養胃健脾、強筋活血的功效。適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
辣椒:吃辣椒可以促進食欲，促進消化，加快心跳，擴張末梢毛細血管，增強流向體表的血液。冬天吃辣椒可以禦寒，預防濕邪引起的關節痛、腰腿痛和胃虛感冒。
含鐵豐富的食物:體內缺鐵，各種營養物質不能充分氧化產生熱量，這是冬天發冷的重要原因。因此，要特別註意補充富含鐵的食物，如瘦肉、魚、動物肝臟、家禽、蛋黃、蘑菇、豆類、菠菜、芹菜等。此外，還要註意飲食的科學調整，多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，促進身體對鐵的吸收。
幹姜:能溫中散寒。治療脾胃寒證既適用於外寒犯實寒證，也適用於脾胃陽虛的虛寒證。治脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐泄瀉。
(3)養胃不犯以下“四忌”
(1)避免飲食不規律:原則上胃炎的飲食要清淡，對胃黏膜的刺激要小，但並不是清淡的飲食就能減輕患者的癥狀。要遵循飲食規律，不要太餓太飽，少吃多餐的原則。尤其是年老體弱、胃腸功能紊亂者，壹天吃4 ~ 5餐為宜，每次以六七成飽為宜。註意食物中糖、脂肪、蛋白質的比例，註意維生素等人體必需營養素的含量。
(2)忌煙酒引起的辛辣食物:乙醇可溶解胃粘膜上皮的脂蛋白層，對胃粘膜有害。人在吸煙時，煙霧中的有害物質溶解附著在口腔和咽喉處，然後隨著吞咽進入胃中，對胃黏膜也是有害的。因此，急慢性胃炎患者壹定要戒煙戒酒，以免加重病情，甚至引起惡變。？
胡椒、芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食物或飲料對胃黏膜有刺激作用，可使黏膜充血，加重炎癥，也應戒掉。？
(3)忌寒、熱、硬食物:太冷的食物和飲料會導致胃痙攣和胃內粘膜血管收縮，不利於炎癥的消退；過熱的飲食會在進食後直接灼傷或刺激胃黏膜。胃炎患者的食物宜軟硬適中，過硬過粗的食物、粗纖維蔬菜、油炸或燒烤食物，可增加胃的機械消化負擔，通過摩擦損傷胃黏膜，加重黏膜的炎性病變。？
(4)忌飲食不潔:胃炎患者要特別註意飲食衛生，尤其是秋季。清洗生的水果和蔬菜，不要吃變質的食物。因為被汙染的食物含有大量的細菌和細菌毒素，對胃黏膜有直接的破壞作用。放在冰箱裏的食物在食用前必須徹底煮熟。如果發現變質，要堅決扔掉，禁止食用。