營養價值:
胡蘿蔔素、維生素B和C、蛋白質、磷酸鈣、膠原蛋白和皂甙。
適合人群:
普通人都可以吃，特別適合腰腳虛弱，腰膝骨痛的男性。
西紅柿燉牛膝
所需材料
排骨200克，牛膝15克，西紅柿50克，鹽適量。
西紅柿燉牛膝的做法
將1排骨放入沸水中，煨湯，撈出洗凈。
2個西紅柿去皮切塊；牛膝洗凈。
3將食材壹起放入湯鍋中，加入適量的水，大火燒開，然後小火燉1小時，加鹽調味。
功效和功能
西紅柿清熱生津，養血涼血，潤腸通便，加少許西紅柿增加湯的酸甜感。排骨營養豐富，有滋陰壯陽、益精補血的功效。牛膝具有活血化瘀、滋補肝腎、強筋壯骨、活血降逆、利水通淋的功效。此湯具有滋補肝腎、強筋壯骨、活血通經的功效。牛膝和西紅柿搭配可以刺激食欲，對於身體虛弱的人來說是不錯的選擇。同時還能起到滋補肝腎的作用，對補氣血有好處，還能補充蛋白質、鈣、維生素等豐富元素。
這個番茄燉牛膝是個不錯的選擇，可以作為家常菜。經常吃這種食物，不僅可以緩解肝胃不和，還可以緩解食欲不振、營養不良等問題。強筋健骨，活血通經，適合很多人。妳不妨試試這種飲食。