北京中醫藥大學陳淑長教授介紹如何食用三七美容養顏，如美容護膚、抗衰老、祛斑等。
三七是三七的根制品，是雲南白藥的主要成分。它主要產於中國雲南和廣西的山區。性溫，味微苦，入肝、胃、腸。
三七的作用可以用“止血化瘀止痛”六個字來概括。所以三七壹直作為外傷金瘡的主藥，很少作為補藥。
功能/功效:止血、散瘀、消腫、止痛。
三七的用途和功效；
(1)跌打損傷出血，用三七撒在傷口上。如果傷口較大，可用無菌紗布按壓止血。
(2)每次2克，每日2~3次，用溫開水或溫米湯沖服。治療內出血，如胃出血、流鼻血、嘔血、血尿、子宮功能性出血、皮下出血和眼部出血。
(3)每次2克，每日2~3次，用溫開水或溫酒送服。可用於治療月經不調、閉經、痛經、產後惡露不絕、瘀血腹痛等。
(4)每次2克，每日2~3次，用溫開水或蜂蜜水沖服。用於治療支氣管擴張、肺結核、肺膿腫引起的咯血。具有止血、鎮咳、祛痰和止痛的作用。
(5)每次2克，每日2~3次，用溫開水沖服。能降低心肌耗氧量，有助於減輕心臟負擔，故可治療冠心病、心絞痛。
(6)每次2克，每日2~3次，用溫開水沖服。能擴張血管，降低血壓，治療腦動脈硬化和血脂、膽固醇升高引起的疾病；三七還具有抗腫瘤和抗癌作用。
(7)飲酒前或飲酒後(最好是飲酒前)。用溫開水沖服適量三七，可以保護人體肝臟。正宗文山三七味maka413
三七燉雞或排骨的做法及功效:
將三七主根用冷水浸泡半小時左右，掰成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右，加入雞肉或排骨(500克)和少許鹽用文火燉1-2小時。具有補氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗盜汗、壯陽強身功效。還可用於治療老年人頭痛、腰肌無力等癥狀。
三七燜蟹的做法及功效:
三七(約10g)和適量螃蟹文火燉。蟹肉煮熟後，藥湯配合蟹肉壹起食用，對清熱活血、舒筋活血非常有幫助。跌打損傷、瘀血腫痛者皆可服用。
三七須根燉雞或排骨的做法及功效:
將三七須根(約20g)用冷水浸泡20min左右，放入雞肉或排骨(約50g)，加入少許鹽，再燉1 ~ 2h。具有補氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗盜汗、壯陽強身功效。還可用於治療老年人頭痛、腰肌無力等癥狀。
三七藥酒的實踐與功效:
三七100g(可直接浸泡在三七主根中或打碎成黃豆大小)和白酒1kg(50度左右)。三七加白酒可浸泡30天以上，每次10ml，每日三次。具有消腫止痛、活血化瘀、舒筋止痛的作用，可用於治療血瘀、腰酸、四肢酸軟、勞損疼痛、跌打損傷、無名腫痛等。
三七花的用途和功效；
(1)少量(5朵)三七直接用開水(200ml)沖泡，具有清熱、保肝、降血壓、安神的功效。
(2)少量三七花(5朵)和適量橄欖用開水沖泡，可治療急性咽炎。
(3)三七花10克，雞蛋四個。先將花和雞蛋煮10分鐘，然後將雞蛋破殼煮30分鐘。把花和雞蛋壹起吃可以治療高血壓。
(4)將三七花用溫水浸泡10~20分鐘，將肉炒至半熟，再將花和肉壹起炒，有降血壓、活血的功效。