65438號+0 .蛤蜊豆腐湯
材料:文蛤200克，豆腐1塊，姜1/2塊，香蔥適量，鹽適量，胡椒粉適量。
練習:
1.文蛤洗凈(先用清水養)，嫩豆腐壹塊(用鹽水浸泡3-5分鐘後切丁，姜片、蔥花、蔥段洗凈切段備用；
2.取鍋點燃，加水和姜片，水半開時，丟入蛤蜊，放入鍋中；
3.燒開後加入豆腐，煮1分鐘，加入料酒、胡椒粉、鹽調味，撒上蔥花。
NO2。南瓜海帶湯
配料:南瓜、海帶、瘦肉。
練習:
1.老南瓜需要去皮、去皮、去核，嫩南瓜不用去皮等東西，洗凈切塊即可；
2.海帶先泡好切段，原瘦肉洗凈，壹起煮三個小時。湯很甜，瓜肉很滑。
第三。菠菜銀耳湯
材料:菠菜150g，銀耳20g，香蔥15g，鹽少許，味精，香油。
練習:
1.菠菜洗凈切段，用開水焯壹下；
2.將銀耳用溫水浸泡，洗去沈澱物，摘成小花；
3.小蔥洗凈，切成細粉；
4.將銀耳放入鍋中，倒入適量清水。
第四名。黃豆燉排骨
材料:大豆50克，排骨300克，生姜30克，600㏄水和1茶匙鹽。
工作方法
1.黃豆浸泡過夜，撈出瀝幹備用；
2.將排骨剁成小塊，用開水焯壹下，撈出備用；
3.生姜去皮切片備用；
4.將方法1 ~ 3的所有食材、水、調料放入電鍋內的鍋中，按下“煮”鍵，煮至開關跳開，打開鍋蓋，取出姜片。
第五名。百合蜜棗湯
材料:豬肺壹個、杏仁、百合、蜜棗六個。
練習:
1.豬肺買回來後，把水管插進豬肺的瓣膜裏，把幹凈的水放進整個肺裏，沖洗幹凈內臟血液雜質；
2.將整個豬肺放入砂鍋中，加入所有藥物，煮三到四個小時。豬肺切塊，加調料，裝盤，湯單獨喝。
第六名。綠豆蓮子鴿子湯
材料:鴿子1、綠豆60g、蓮子50g、枸杞20個、生姜2片、鹽1茶匙。
練習:
1.材料準備好了；
2.將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯鍋中，倒入適量清水；
3.鍋微開時用勺子去除表面浮沫；
4.蓋上鍋蓋燜50分鐘；
5.50分鐘後，打開蓋子，放入泡好的枸杞；
6.再煮5分鐘，撒上鹽。
第七名。豆芽湯
材料:黃豆芽50g，鹽，味精，胡椒粉，香油，醋。
練習:
1.取黃豆芽50克，放入沸水中焯2分鐘，取出後立即用冷水瀝幹；
2.加入鹽、味精、胡椒粉、香油、醋等調料，拌勻後隨餐食用，每日兩次可降火。
第八名。雪耳豬骨湯
材料:排骨300克、幹銀耳30克、姜30克、水700㏄、鹽1茶匙。
工作方法
1.將排骨剁成小塊，用開水焯壹下，撈出備用；
2.銀耳用水浸泡至發漲，剪去蒂備用；
3.生姜去皮切片備用；
4.將方法1 ~ 3的所有食材、水、調料放入電鍋內的鍋中，按下“煮”鍵，煮至開關跳開，打開鍋蓋，取出姜片。
第九名。桂圓紅棗紅豆湯
材料:桂圓幹30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克。
練習:
1.紅豆用清水洗凈，浸泡2小時。
2.桂圓去殼，肉留著備用；
3.將紅豆、大棗、水浸泡，大火燒開；
4.加入桂圓；
5.再次煮沸後，小火燉60分鐘。
編號10。蘿蔔蓮子豬舌湯
材料:蘿蔔750克，蓮子50克，芡實25克，蜜棗3個，豬舌500克，豬骨750克。
練習:
1.蘿蔔帶皮洗凈，斜切成中間幾片；蓮子、芡實、蜜棗洗凈，用清水浸泡；
2.將豬舌反復刮凈，切成大塊，用開水焯壹會，去血水，豬骨飛起後用刀背劈開；
3.將所有材料壹起放入鍋中2個半小時，用適量的鹽和少許油調味。這個量可以供3~4人使用。