沙棘的用途
沙棘酒
配料:新鮮沙棘果100克，白酒1000毫克。
做法:將沙棘果去雜洗凈，瀝幹，放入酒的壇子中，密封蓋子，浸泡10天，方可飲用。
功效:沙棘果富含維生素C，被稱為“維生素寶庫”。喝沙棘酒可以活血降壓、平喘止咳、健胃消食、明目消炎。適量飲用這種酒可以強身健體，延年益壽。
沙棘糖水
配料:新鮮沙棘果100克，糖。
做法:將沙棘果去雜洗凈，放入鋁鍋中，加適量水，煎煮約1小時，加糖拌勻。
功效:沙棘果糖漿能增強人體免疫功能，防治癌癥，減少輻射損傷，降血壓，降膽固醇。經常飲用有助於建立正氣，強身健體，減少疾病，延緩衰老。
沙棘果醬
材料:沙棘果100克，胡蘿蔔150克，糖200克。
練習:
1.將沙棘去雜，清洗，榨汁澄清，濾出清汁，保留殘渣。將胡蘿蔔洗凈去雜質。
2.將胡蘿蔔和沙棘果渣放在壹起搗碎，在鍋中加水濃縮沙棘汁，加糖煮沸，放入瓶中密封。
功效:沙棘果醬由沙棘果、胡蘿蔔和能健脾消積的白糖組成。能為人體提供豐富的維生素C、胡蘿蔔素、糖類等營養物質。豐富的維生素C、維生素E和胡蘿蔔素，有助於增強人體免疫功能，強身健體，增強體質，防治癌癥，強身健體，抗衰老。還適用於體虛乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜幹燥、視物模糊、夜盲等癥。
沙棘蛋花湯
配料:沙棘100克，雞蛋300克，水1000毫升，冰糖5克。
練習:
1.沙棘洗凈，瀝幹水分備用。
2.將雞蛋打入碗中，均勻地放在壹邊。
3.鍋中加入適量的水，煮沸後加入打好的雞蛋，雞蛋散成蛋花狀時加入沙棘。
4.煮沸5分鐘後，加入冰糖。
5、5分鐘就可以喝了。
功效:此湯有促進人體新陳代謝的作用，適合過度疲勞、沒有活力的人飲用。
沙棘的藥用價值
功能指示
止咳化痰，消食化積，活血化瘀。用於咳嗽痰多，消化不良，消化不良，腹痛，跌打損傷，瘀血閉經。
藥理作用
沙棘果和沙棘油具有很高的藥用價值，可以降低膽固醇，治療心絞痛，預防冠心病。具有祛痰、鎮咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用；可用於治療胃及十二指腸潰瘍和消化不良，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等疾病有明顯療效；對燒傷、燙傷、刀傷、凍傷有很好的治療作用；對女性宮頸糜爛有很好的治療作用。
沙棘的食療價值
沙棘果營養豐富。據測定，含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、油性物質、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的多種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100 g果汁中維生素C含量可達825-1100 mg，是獼猴桃的2-3倍，被譽為維生素C之王，含糖量7.5%-10%，含酸量3%-5%。
沙棘葉含粗蛋白15.75%，粗脂肪9.48%，粗纖維14.04%，無氮浸出物54.84%。沙棘葉可以制成保健茶。
沙棘油含有206種對人體有益的活性物質，其中有46種生物活性物質，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮類化合物等。具有抗疲勞、增強機體活力和抗癌、保護和加速胃粘膜修復、增加腸道雙歧桿菌藥性、降低血漿膽固醇、降低血管壁膽固醇含量、防治高血脂癥和動脈粥樣硬化、促進傷口愈合等特殊藥理作用。
沙棘的美容價值
沙棘具有重要的美容作用，其含有大量的維生素E、維生素A、黃酮類和SOD等活性成分，能有效防止自由基，達到抗衰老的效果。因此，沙棘作為壹種重要的高檔化妝品原料被用於化妝品行業，采用先進技術提取的化妝品級沙棘油純度高、活性高。
其高溫萃取物——水果素，成為祛痘精華的主要成分。與普通工藝提取的植物精華相比，具有更豐富的營養護膚成分，包括維生素、脂肪酸、微量元素、VE等營養成分。而且高溫提取的果素中SOD含量可達5623.0酶單位每毫升，是人參的6倍。能阻斷皮膚內物質過氧化產生的自由基。
果素具有定向滲透作用。從沙棘果中提取的有效祛痘印保濕因子迅速被皮膚表面吸收，並針對痤瘡丙酸桿菌，抑制其感染和泛濫，修復受損皮膚，恢復正常的皮膚更新和循環系統。沙棘怎麽吃