先說健康的第壹基石——合理飲食。民以食為天，合理的飲食很重要。因為合理的飲食可以讓妳不胖不瘦，膽固醇不高不低，凝血不粘不稀。那麽合理的飲食呢？兩句話，十個字:第壹句叫壹、二、三、四、五，第二句叫紅黃綠白黑。記住這兩個字，就是科學合理的飲食，世界上最科學的。
那麽，什麽是“壹”？每天喝壹袋牛奶。我們中國在飲食方面有很多優勢，但是缺鈣。中國幾乎99%的人缺鈣。缺鈣的結果是什麽？三個結果:第壹根骨頭疼。缺鈣的人骨質疏松，骨質增生，腰腿痛，老年抑郁焦慮，反正都疼；第二只烏龜回來了；第三處骨折。摔斷壹根骨頭太過分了。我們遇到壹個病人，病人咳嗽，氣管咳嗽壹直疼，最後不咳嗽還是疼。他懷疑自己是否患了肺癌。結果到放射科壹看，放射科醫生驚呆了。他咳嗽，斷了三根肋骨。他住院後，還在生病，不能翻身。我幫他翻身了，爸！還有壹個斷了，四個斷了，骨頭都松了。所以缺鈣會導致三個主要癥狀。那麽為什麽會缺鈣呢？因為每個城市需要800毫克的鈣，而我們的食物只有500毫克的鈣，也就是每天要補壹袋奶，剛好夠。妳什麽時候開始喝牛奶？我從壹歲開始喝酒。我什麽時候喝酒？喝牛奶壹輩子。很多外國人又高又健康，其實是因為喝了太多牛奶。現在日本人變了。同齡的中小學生，日本孩子超過北京孩子，遠高於廣東福建。為什麽？很簡單。二戰後，日本政府每天中午免費給小學生提供壹袋牛奶。就這麽簡單。有了這樣的壹袋牛奶，日本人每壹代都在長高，現在已經超過了中國人，所以日本有“壹袋牛奶振興壹個民族”的說法。英國孤兒院做過壹項特別的研究。孤兒沒有父母，吃的壹模壹樣。A組每壹袋牛奶，B組不喝牛奶。這只是壹點點區別。結果到了15歲，都要離開孤兒院進行崗前培訓。結果，這群每天喝壹袋牛奶的孩子，身高比不喝牛奶的孩子高2.8厘米。更重要的是，喝牛奶的群體皮膚細膩，眼睛和頭發有光澤，肌肉發達，聰明伶俐。人家到外面來挑人，妳就挑吧。孩子是孤兒。妳可以挑妳喜歡的人。選擇第壹批。壹看名單，都是喝牛奶的批次。可見，喝牛奶和不喝牛奶是不壹樣的。壹袋牛奶就是這麽簡單，只是身高體重智力不同而已。壹天喝兩袋牛奶高4.8 cm，更明顯。牛奶什麽時候準備好？睡前因為孩子長，白天不長，早晚都有激素分泌，所以睡前喝牛奶，補充壹片維生素C和復合維生素B。這個孩子不僅個子高，體重大，而且抵抗力強，感冒，扁桃體炎，肺炎，發燒。很健康，壹路健康。壹袋含維生素C和B的牛奶不到壹元，足夠了。
很多父母都很愛自己的獨生子女，但是很疼。他們怎麽能愛自己的孩子呢？有的家長給孩子買燕窩，龜精，西洋參，蜂王漿，各種補品。同誌們，其實沒有那麽多燕窩。妳看燕窩，裏面是豬皮。龜精呢？說得好聽點，電視臺報道某廠養了兩只烏龜，做了三百萬龜精，但兩只烏龜還活著。為什麽要花這麽多錢買補品？其實牛奶加維生素C和復合維生素B就夠了。但是我們中國人喝牛奶很愛拉肚子。我們做什麽呢改喝酸奶就行了。不喜歡酸奶怎麽辦？喝豆漿，但是需要兩袋豆漿，因為豆漿的鈣含量是牛奶的壹半。嗯，有時候，我不喝牛奶，不喝酸奶，也不喜歡豆漿。我該怎麽辦？如果不喝牛奶、酸奶、豆漿，很容易。妳會死的！為什麽？健康是妳自己的事，健康面前人人平等，妳遵循健康規律，生活平安；違反健康規律，肯定會碰壁；妳是國王和皇帝，妳死得比人民還快，因為妳違反了健康的規律，健康面前人人平等，妳不會因為妳的財富地位而改變。我們科室裏有個很有錢的病人，是個億萬富翁，他是one hundred and fifty百萬元壹人。他是壹家公司的董事長。他今年38歲。他心肌梗塞，大面積心肌梗塞，有救了。他心臟很細，10 mm很正常，他只有2 mm多，跟牛皮紙壹樣。所以這個心臟很危險，不能咳嗽。咳嗽的時候，心都要碎了。使勁的時候心會碎，所以不能咳嗽，不能用力排便，拄著拐杖的時候很小心。那天我問他:“妳有什麽問題？”他說:“為什麽上帝對我這麽不公平？工作的時候做不到。人38歲不會生病，80歲也不會生病。怎麽38歲就輪到我這麽要命的病了，我怎麽這麽倒黴。”我說:“據我所知，上帝是最公平的。自然法則是壹樣的。世界上很多事情是不公平的，但上帝是公平的。那妳為什麽會生病？這很簡單。健康的四大基石，合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡，妳已經違反了這些規律。”他的血被抽出來立刻凝結了，血太濃了。其次，這個血留了8個小時，上面覆蓋了厚厚的壹層油，高血脂很重。他的體重是188公斤，腰圍是3英尺3英寸半。合理飲食，妳大款，天天吃喝，山珍海味，生海鮮，妳飲食不合理，所以188斤。適度運動，但是出門的時候開奧迪，有時候開奔馳，至少開桑塔納。妳要坐二樓電梯，不運動。戒煙限酒，但是妳壹天抽兩包煙，每餐都喝，喝多了。四、心理平衡，妳哪裏有心理平衡？妳身邊有很多女秘書。妳能平衡它們嗎？好吧，妳這個敗家子，今天妳握著小秘密的手，妳的心會顫抖。明天，妳握著愛人的手，妳的血壓就上去了，血壓就上去了。妳掛著手機和bb機，白天給妳打電話，晚上給妳打電話。賺了錢會興奮，虧了錢會焦慮。妳每天都沒有心理平衡。好吧，健康的四大基石是相互對立的。不能心梗，誰心梗？這恰恰說明了上帝是公平的，健康面前人人平等，誰違背誰倒黴，誰符合誰健康，這叫好人的生命安全。
“二”是什麽意思？“二”是碳水化合物250克到350克，相當於62到82份主食。這六兩到八兩不固定。比如有些年輕人，農民工，工作很辛苦，壹頓飯要壹斤半。有些女同誌比較胖，工作量很輕松。不用六兩、五兩、二兩就夠了。調節主食可以調節體重，這是最好的辦法。現在有很多減肥藥，比如減肥霜，減肥藥，減肥噴霧，減肥太多。如果這樣實際上沒有瘦下來怎麽辦？控制主食。妳聽說過嗎？意大利歌手帕瓦羅蒂體重151公斤，醫生要他減到90多公斤。我該怎麽辦？這就是控制主食的方法。我們收治了壹位患者，身高1.49米，體重99公斤。用這個方法，第壹個月左右壹天三兩，壹天兩次半，結果壹整年瘦了33斤。通過控制主食，他可以控制體重。最近科學家提出了壹句減肥的話，最科學最順暢的減肥方法，叫做:“飯前喝湯，苗條健康”。廣東人就是最好的例子。廣東人特別喜歡飯前喝虎頭湯。當他們喝湯時，他們的神經會反映到大腦皮層，大腦皮層有壹個食欲中心。只要飯前喝湯，食欲中樞就會興奮起來，食量會自動減少三分之壹，吃飯也會慢壹些。如果沒有湯，可以選壹道菜，用開水做成湯。先喝了，會立馬降低食欲。我們北方人不壹樣。北京人、東北人、東北人飯後喝湯，越喝越胖。這是不對的。為什麽？妳吃飽飯再喝湯，讓妳的胃很飽，再加上大量的湯和菜菜，所以飯後喝湯越多越胖。飯前喝湯苗條健康，瘦子想變胖，飯後喝湯；胖子想瘦，飯前喝湯。壹句話就能減肥。"
“三”是什麽意思？三分高蛋白。人不能只吃素，也不能只吃肉。蛋白質不能太多也不能太少，三到四份就好，不多也不少。壹個是十二塊瘦肉或者壹個大雞蛋，或者兩塊豆腐，或者兩塊魚蝦，或者三只雞鴨，或者半兩黃豆。壹天三份，比如我今天早上吃壹個荷包蛋，中午準備吃壹片苦瓜，晚上吃兩兩豆腐或者兩兩魚。這壹天吃三到四份蛋白質既不太多也不太少。蛋白質過多，消化不良導致腸毒素過多。蛋白質太少是不允許的。海登大師患有蛋白質營養不良和神經綜合癥。後來我們給他靜脈註射了壹些氨基酸，等他出院後，就治好了營養不良，去世了。人們按谷物的比例攝入蛋白質。我們知道人有32顆牙齒，其中4顆是吃肉的臼齒。二十八顆是門牙，用來磨植物澱粉，也就是以吃素為主。人不能天天吃肉。妳不是老虎。老虎都是臼齒。當然，他們吃肉。這是自然法則。
那麽，什麽動物蛋白質量好呢？魚蛋白不錯。在吃魚的地方，阿拉斯加和舟山群島，吃魚越多，動脈越軟，冠心病和腦癱就越少。最好的植物蛋白是什麽？大豆。大豆蛋白不僅是壹種健康食品，而且對女性特別有益，緩解更年期綜合癥。更年期的女性血壓忽高忽低，壹會臉紅，壹會白臉，壹會心慌，壹會出汗，脾氣大。這是女性更年期綜合癥。外國女人呢？她很好。她50歲，60歲，70歲，80歲，看起來都是壹樣的線條。國外很多80歲的老太太出門都是開車，然後去遊泳池。當他們老了，他們會遊泳和潛水。中國不壹樣。為什麽，她50歲前就能胖起來，50歲後血壓高了，記憶力也成了老太婆，因為我們沒有補充生理雌激素。最好的是現在國外都用dva了。很多高層女性都在用這個，豆子就有這種雌激素的作用，可以緩解女性更年期綜合癥。
“四”是什麽意思？四句話，即“有粗有細，不甜不鹹，三餐四五，七八分飽。”細糧搭配，壹周吃三四次粗糧，粗細營養搭配最好的是玉米面、老玉米、紅薯；三、四、五餐是指每天吃飯的次數；我想重點說七八個滿分。同誌們，無論如何請記得吃七八分飽。記住這句話對延年益壽很重要。古今中外，延年益壽的方法有幾百種，但都是無效的。人們真正認識到延長生命最有效的方法是。我們稱之為低熱量飲食，也就是七八分飽。這樣公認人可以長壽，秦始皇找長生不老藥也沒用。美國科學家做過這個實驗，100只猴子用它餵養，另外100只猴子全餵，配給。結果呢？自由進食的100只猴子在10年下來。胖猴子多，脂肪肝，冠心病，高血壓，死的多，100只猴子死了50只。此外，65，438+000只猴子身材苗條，身體健康，精神好得多，很少生病。10年後，12只猴子死了，壹直養到現在。最後通過觀察證明，所有的長壽猴都是七八分飽。七八分飽真的很重要。中醫有句古話:要想身體健康，饑寒交迫是有道理的。美國有壹位著名的專家。他的話很權威。他寫了1000多篇文章，來中國談學習。有壹次下課，他說21世紀要來了，希望大家身體健康。我給妳兩個最重要的詞，勝過壹切藥物。這兩句話是什麽？第壹，吃七八分飽。意思是離開餐桌的時候，還有點餓，想吃東西，七八分飽。二、上樓散步慢跑就是出去散步，住在樓上，經常不坐電梯往上走。世界上最好的運動是散步。其實，有正常的運動是為了預防糖尿病、冠心病、高血壓。
“五”是什麽意思？那是500克蔬菜和水果。同誌們，人生最大的痛苦:癌癥，癌癥晚期。怎麽才能不得癌癥？預防癌癥的最好方法是經常吃新鮮蔬菜和水果。新鮮的蔬菜和水果有壹種特殊的功能，可以減少壹半以上的癌癥。河南省有壹個縣，那裏是世界上食管癌最常見的地方。後來加了壹些維生素，新鮮蔬菜水果，食道癌明顯下降。因此，500克蔬菜和水果相當於82種蔬菜和22種水果。經常吃這個是預防癌癥的最好方法。這是壹、二、三、四和五。
什麽是紅、黃、綠、白、黑？“紅色”是壹天壹個西紅柿。我覺得這裏坐的男同性戀比較多。我特別提醒男同性戀，壹天壹個西紅柿可以降低45%的前列腺癌。熟番茄更好，因為番茄和紅薯都是脂溶性的。第二種是如果健康人喝點紅酒可以，但是不要喝太多酒。少量的酒是健康的朋友，大量的酒是罪魁禍首。據統計，監獄中50%的罪犯、49%的交通事故和25%的病人都與飲酒有關。酒精是罪魁禍首，但少量也可以。世界衛生組織的口號:酒越少越好。如果沒有生病，脂肪肝，冠心病，喝少量紅酒是可以的。如果這個人情緒低落，吃紅辣椒可以改善心情。紅辣椒是改善他的情緒和減少焦慮的東西。
“黃色”是什麽意思？中國人的飲食剛剛說了，缺鈣和缺維生素A，維生素A和缺鈣有什麽表現？孩子感冒發燒，扁桃體炎；中年癌癥、動脈硬化；老人視力模糊，視線模糊。補充維生素A可以增強孩子的抵抗力，讓老人眼睛不模糊，視網膜好。維生素a胡蘿蔔、西瓜、紅薯、老玉米、甜瓜、紅辣椒，或者幹脆就是紅黃色的蔬菜，紅黃色的蔬菜維生素a比較多。
“綠色”是什麽意思？茶是最好的飲料，茶是當今最好的綠茶。綠茶有促進抗氧化、減少衰老的遊離堿，喝得越多越年輕。我曾經去福建武夷山茶農那裏說，買我們的茶可以長壽。我什麽意思？茶農說我們的茶好，因為這裏很多人茶齡都很長。這個地方不叫長壽、長壽，而是茶長壽。無論如何，喝茶可以延年益壽，減少腫瘤，減少動脈硬化，這是肯定的。
“白”是什麽意思？燕麥粉，燕麥片。英國前首相撒切爾夫人的膽固醇很高。如果她不吃藥，她就吃燕麥片。國民黨老兵陳立夫101歲，每天早上吃燕麥片。我們是北京很老的幹部和病人了。每天早上都有燕麥粥，我每天早上也會吃壹到兩個熱麥片。燕麥片很便宜。服用壹個月比服用壹粒藥丸花費更少。為什麽？吃壹兩燕麥片就可以少吃壹兩饅頭。這是主食吧？壹兩饅頭三毛錢，壹兩燕麥片四毛錢，只多壹毛錢，壹個月三塊錢，壹個降脂藥五塊錢，可以吃壹個月，效果挺好的。特別是對糖尿病，燕麥片不僅降低膽固醇和甘油三酯，而且對糖尿病和減肥特別好，特別是燕麥片有排便作用，很多老年人大便幹燥，引起腦血管意外。但是現在假貨很多，煙是假煙，酒是假酒，藥是假的，人有假人，文憑是假的。燕麥片也有很多假貨。真正的燕麥叫石莊燕麥，是中國農業與澳門研究所生產的。這種燕麥是從中國900種燕麥中提煉出來的最好的燕麥。
“黑”是什麽意思？“黑”就是黑木耳。黑木耳很好，它能降低血液粘度。剛才說的那個有錢人血液粘度太高了。他的名字叫黑木耳。吃了黑木耳後，血液變稀，不容易得腦血栓或冠心病。現在，許多老年人患有癡呆癥。事實上，這種癡呆癥是由許多微小的毛細血管堵塞造成的。最後大腦不行了，傻了，記憶力也沒了。這種情況大多是血液黏稠度高造成的。吃黑木耳正好，壹天5克到19克，相當於吃壹斤黑木耳50到100天。壹天吃壹點，煮湯的時候可以吃。怎麽找黑木耳好？壹個美國醫生偶然發現，有壹天他看病的時候，病人是壹個美國華人。醫生問:“妳怎麽了？是不是吃多了藥？”他說:“我肯定沒吃太多藥。”“那就奇怪了？妳最近吃過東西嗎？”他說:“我前天去了中國，吃了壹頓中國米飯、木須肉、肉片、雞蛋和黑木耳。”美國醫生想，肉片沒用，雞蛋更沒用。恐怕是妳們中國人愛吃的那種怪東西。請再試壹次。再去壹次，真的很管用，壹看就管用。最後，他發現了。原來中國的黑木耳降低血粘度。文章發表後，這種方法在臺灣省到處使用。後來北京心肺中心專門研究了黑木耳。家兔和小鼠可降低血液粘度5克至10克。後來我在給壹個病人治病的時候，遇到壹個臺灣省的企業家，他很有錢。這個人有冠心病，血管堵塞。他要去國防大學做心臟搭橋手術。去了美國，醫生說:“不行，現在已經滿了。壹個半月後再來，我跟妳安排。”壹個半月後，他又去做冠狀動脈造影術，三根血管都通了。妳沒病，所有的血管都是相通的。不需要旁路。回去吧。唉！怎麽能治好呢？怎麽挑的？患者說只用了壹個方子:黑木耳10g，瘦肉少許，生姜3片，大棗5枚，水6碗，文火煮水2碗，味精少許，鹽少許，每日壹次，45天腦血栓消失。這是他告訴我的壹個偏方。雖然我沒看妳的片子，但他肯定有。總之，科學實驗證明，黑木耳可以降低血液粘度，5克到10克黑木耳就夠了。合理的飲食是兩個字十個字:壹、二、三、四、五、紅、黃、綠、白、黑。