1，健脾胃，助消化？
桑葚含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分，有助於脂肪、蛋白質和澱粉的消化，因此具有健脾胃、助消化的作用，可用於治療消化不良引起的腹瀉。
2、肝腎？
因先天不足或後天肝腎虧損而出現白發的年輕人，可長期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻)，有助於補腎，使白發轉黑，脫發再生。對於寒熱引起的性功能障礙，不能服用補腎和楊燦藥物的人也喝桑椹汁補腎壯陽。
3、瀉藥？
桑葚富含維生素、葡萄糖和蘋果酸。新鮮食物能促進胃液分泌，促進胃腸蠕動，有助於潤腸通便，改善便秘。
4、防癌抗癌？
桑椹中所含的蘆丁、花青素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣、無機鹽、胡蘿蔔素、多種維生素、煙酸等具有阻止腫瘤細胞擴散、避免癌變的作用。
5.延緩衰老？
桑葚有多種活性成分，能調節機體免疫功能，促進造血細胞生長。桑葚泡水吃，可以有效的降低血糖、血脂、血壓。桑葚在臨床上應用廣泛，對中老年疾病和延緩衰老具有重要意義。
擴展數據:
桑葚的其他功能:
1，增強免疫功能
桑葚的壹大功能是增強人體免疫功能，幫助維持人體營養平衡，減少細菌入侵。根據不同地區的氣候特點，桑葚每年有兩三個收獲季節，壹般在春秋兩季。春秋季節氣候多變，容易導致風寒感冒。多吃桑葚有助於增強免疫力，減少感冒。
2、滋陰補血，生津潤燥
桑葚為寒性食物，味甘微酸，有很好的滋陰補腎、保肝養心的作用。對於有失眠、多夢、少年禿頂等癥狀者，可與何首烏同食。對於陰虛貧血、肝腎失調等癥，可與墨旱蓮、女貞子同服。
3.緩解和治療貧血
桑葚能有效緩解和治療貧血。具體吃法是將新鮮桑葚和龍眼肉按二比壹的比例燉，每天吃兩次。
4、治療肺結核及痰少幹咳。
桑葚對於化痰幹咳，治療肺結核有很好的效果。將鮮桑葚、冰糖、碎骨去掉，按4: 1: 1的比例水煎服，早晚各服壹次。此藥也可用於陰虛潮熱。
5、淋巴結核的治療
桑葚還是淋巴結核的克星，對淋巴結核的治療有很好的效果。只需每天用水煎服即可，但每日用量不宜過多。
百度百科-桑樹
鳳凰網-堅持喝20克桑葚幹水1個月，發現身體發生巨大變化。