綠豆粥
材料:綠豆100克,粳米150克,糖15克。
方法:將綠豆、粳米用清水洗凈,放入鍋中,加入適量清水,用小火慢慢煮成粥,粥成時加糖,每日早晚晚餐服用。
功能:調和脾胃,祛內熱。
適應癥:適用於脾胃不和,食欲不振,消化不良,復發性口腔潰瘍,反復不愈者。
涼拌香菜:鮮香菜150g,生姜15g,紅辣椒2個。三者洗凈瀝幹;姜、紅辣椒切絲,然後將香菜、姜絲、紅辣椒絲用溫水浸泡30分鐘,瀝幹水分裝盤,加入精鹽、香油拌勻。此菜具有開胃健脾、和中理氣的功效,適用於厭食、食欲不振、脾胃不和等癥。
香菜豬肝湯:鮮香菜100g,鮮豬肝250g,生姜。將香菜洗凈,豬肝洗凈,切片,生姜切碎;將精油加熱,加入500毫升水。燒開後加入豬肝和生姜。豬肝熟了,加入香菜和精鹽。此湯具有滋養肝胃、增進食欲的功效,適用於脾胃不和引起的溫氣酸、惡食、頭暈等癥。
紅梅蘿蔔組:
蘿蔔100g,香菇冬筍50g,雞蛋1。蘿蔔洗凈,切成細絲,用開水浸泡,冷水浸泡,撈出擠幹水分,放入小盆中備用;香菇、竹筍洗凈切粉,與蘿蔔絲混合,加入精鹽、味精、香油,做成蘿蔔丸;將雞蛋打入碗中,放入澱粉。面粉拌勻備用;炒鍋放油,燒熱,將蘿蔔丸子粘上蛋糊,將番茄醬放入炒鍋煮壹會兒,即可食用。這道菜制作精美,味道鮮美。具有滋養脾胃、化痰止咳的功效,可用於治療發熱、肺熱咳嗽、胃熱、脾胃不和等疾病。
我以前有脾胃虛寒的毛病,用山楂脾茶調理。山楂健脾茶傳承茶療養生之精華,融合現代科技,以多種天然草本植物為主要原料制成。這種治療茶法對於脾胃虛寒的問題有非常好的效果。