烏雞壹直是女性滋補身體的比較材料,但是單純的燉烏雞已經不能滿足現代女性的口味了。用烏雞和各種有益的中藥熬湯,不僅能讓烏雞更加鮮美,還能以藥膳補身。
紅棗烏雞
功效:補氣血,滋腎益氣,益肝明目。
材料:綠殼烏雞壹只、山藥壹兩、枸杞三錢、紅棗六枚、陳皮壹角、生姜兩片、調料適量。
制法:將山藥、枸杞、陳皮用清水浸泡,紅棗去核,烏雞剁成大塊水,所有材料放入泥鍋中,加水約三小時,調味。
鹿茸燉烏雞湯
功效:溫宮補腎,益精養血。適用於子宮寒冷、腎虛精虧所致不孕癥,癥見久婚不孕、月經不調、經血少、小腹冷感、腰酸乏力等。
材料:綠殼雞蛋烏骨雞250克,鹿茸10克。
制作:將烏雞洗凈,切塊,與鹿茸放入燉盅中。加入適量開水,隔水燉,調味即可食用。
參芪燉烏雞
功效:補益氣血。適應癥:惡露不絕是由於氣虛,或血虛無力,四肢無力支撐所致的產後身痛腹痛。癥狀有產後惡露時間長,色淡,質薄,頭暈,失眠,心悸,關節痛,小腹持續疼痛,舌淡紅,苔薄白。
原料:綠殼蛋烏雞200克,黨參30克,黃芪15克。
制作:黨參、黃芪洗凈,雞肉洗凈,切成小塊。將所有材料壹起放入燉鍋中,加入適量開水,蓋上燉鍋,小火燉3小時,調味,按需食用。
看完各種烏骨雞做法,有沒有覺得很震撼?如果妳正打算懷孕,不妨試試這款烏雞湯。也許妳的夢想很快就會實現。但是,邊肖在這裏提醒大家,任何事情都有兩面性,更不用說美食!烏骨雞雖然藥用價值高,但吃多了對身體有害,要適量食用。