“新茶”是指用新方法制作的壹種茶，也可以指新茶產業。
新茶是什麽？
根據艾瑞咨詢發布的《2021中國新茶行業研究報告》顯示，新茶是指在傳統現存茶的基礎上進行改良和創新的新型現存茶。通常采用原茶、鮮奶、鮮果等新鮮/優質的原輔食材料，以多樣化的方式進行搭配，並定期推出差異化新品。品牌營銷模式以“線上+線下”和“體驗+社交”為主。
2020年中國新茶行業市場規模為772.9億元，艾瑞咨詢預測2021年新茶市場規模將達到2795.93億元。到2030年，整體市場規模將接近2000億元。由此可見，中國新茶業仍有很大的市場空間和發展潛力。
新茶的特點:
使用新鮮的原料，如牛奶、水果、奶酪、堅果、木薯和其他原料。
采用新技術，在生產和銷售過程中采用數字化和新技術，實現高效運營。
註重品牌價值，爭取顧客對品牌的認同。
常見的新茶品牌:
喜茶、現代中國茶店、乃雪的茶、點點、CoCo可可、蜜雪冰城、顧銘、上海阿姨等。
知識擴展:
四種新茶的特點:
喜茶:“用壹杯茶創造社交密碼”。熱衷於與各種品牌進行聯合品牌推廣，覆蓋日常生活的各種場景，逐漸打造出壹種文化符號和社交密碼。
現代中國茶店:“穩健的每壹步，具有中國民族風格”。在產品命名、裝潢包裝、視覺設計等方面。，保持著中國的文學風格，住在長沙。至今僅在湖南常德有17家門店，湖北武漢有29家門店。
乃雪的茶:“創造第三空間”。發揮門店優勢，從周邊產品、酒類飲品、新烘焙等方向布局品牌業態。
米雪冰城:“冰淇淋+茶”。專註下沈市場，已覆蓋31省349個城市，擁有近1.8萬家門店。