花椒籽油富含人體必需的不飽和脂肪酸，其被稱為“腦黃金”的α-亞麻酸含量高達30%以上。α-亞麻酸是壹種必需的多不飽和脂肪酸，是人體組織和細胞的重要成分，是人體健康的必需物質。
1.對於高血脂人群，α-亞麻酸能明顯有效降低血清膽固醇含量，調節人體血脂平衡，預防高脂血癥，有效阻斷心血管疾病的誘發因素；
2.對於青少年、兒童和嬰幼兒來說，α-亞麻酸的代謝產物DHA對腦細胞的形成、生成和發育以及腦細胞突起的延長具有重要作用，是維持正常視網膜功能和促進學習行為的重要物質；
3.對於孕婦和哺乳期婦女來說，α-亞麻酸及其代謝產物DHA是子宮內胚胎必需的營養物質。如果供給不足，大腦、眼睛、心臟都不能正常發育，還會增加胎兒早產、低體重的風險。
花椒籽的功效與作用2:精制花椒油
花椒籽可加工成花椒籽油，可用作食用油或工業油，含鉀量高，含多種氨基酸。經常食用花椒油，能使人頭發烏黑不脫落，保護牙齒，明目，防止皮膚起皺，益五臟，降低膽固醇，有防癌抗癌的功效。
花椒籽的功效與作用3:鎮痛止瀉
用於中寒腹痛，寒濕嘔吐泄瀉。本品辛溫，長於溫中燥濕，散寒止痛，止嘔止瀉。
1.可與生姜、豆蔻等同用，用於治療外感風寒、胃寒、腹痛、嘔吐。
2.用於脾胃虛寒、胃脘冷痛、嘔吐、食欲不振，常與幹姜、人參同用，如大建中湯。
3.用於寒濕引起的腹痛、嘔吐、腹瀉，常與蒼術、砂仁、砂仁同用。
本品具有驅螺殺蟲的作用。治蟲蛀引起的腹痛、手足暈厥、惡心嘔吐，可與烏梅、幹姜、黃柏同用，如烏梅丸。蟲積腹痛輕者，可與烏梅、楊東鑫、君子等同用。如果治療小兒蟯蟲病，可以用這種湯劑作為保留灌腸。
花椒籽的功效與作用4:驅蟲劑
本品具有驅螺殺蟲的作用。治蟲蛀引起的腹痛、手足暈厥、惡心嘔吐，可與烏梅、幹姜、黃柏同用，如烏梅丸。蟲積腹痛輕者，可與烏梅、楊東鑫、君子等同用。如果治療小兒蟯蟲病，可以用這種湯劑作為保留灌腸。
花椒籽的功效與作用5:止癢
主要用於濕疹瘙癢，女性陰部瘙癢。本品具有殺蟲、祛濕、止癢的作用。壹般用來泡水後清洗外陰，有很好的止癢效果。
花椒籽的功效與作用6:除濕
花椒籽利水，經常水腫的人可以吃花椒籽幫助消腫。吃花椒籽還可以去除下焦的水分；如果女性白帶很多，又細又白，也可以吃花椒籽調理，花椒籽的除濕效果很好。