註意，酒糟中含有壹定量的酒精，以及酒糟發酵酸敗後產生的有機酸和雜醇油，如醋酸、正丙醇、異丁醇等。壹方面，餵完奶後，奶牛可以躺著安心反芻。但是過度餵食也是有害的。因為酒糟的酒精對早期胚胎有傷害，不適合大量餵養懷孕的奶牛，必須適時限量餵養。孕早期不超過3kg，孕晚期不餵奶，以防流產。其次，酒糟不宜餵公馬，因為酒精會使公馬的性腺變性，減少翠丸酮的分泌，降低精子質量，引起陽痿，降低交配和授精能力。
需要註意的問題
第壹，要從少到多逐步增加。
5 ~ 10天後，按量飼餵奶牛。
第二，有了全營養，註意營養均衡。
首先明確酒糟中的營養成分，根據營養標準制定合適的日糧。
酒糟的原料(高粱、玉米、各種土豆)和加工工藝不同，營養成分含量差異很大，所以有不同的報道:
(1)酒糟:主要原料是高粱、玉米、土豆。
1.鮮酒糟:幹物質35.0%，豬消化能0.65兆卡/千克，雞代謝能0.57兆卡/千克，粗蛋白5.3%，粗脂肪2.4%，粗脂肪7.9%，鈣0.19%，磷0.20%。
2.幹白酒糟。幹物質90.7%，總能量3.92兆卡/千克，豬消化能1.90兆卡/千克，雞代謝能1.1.5兆卡/千克，粗蛋白11.9%，可消化蛋白6.3%(豬用)，粗蛋白6.3%。
3.玉米酒糟的成分:粗蛋白19.16%，粗脂肪9.74%，粗纖維7.47%，無氮浸出物60.71%，粗灰分2.92% * * 100%。粗灰分含鈣0.39%，磷0.03%，可消化粗蛋白質139.1%。
(2)啤酒糟:(原料是大麥)
1.幹啤酒糟:幹物質90.0%，總能量3.92兆卡/千克，豬消化能1.90兆卡/千克，雞代謝能1.1.5兆卡/千克，牛消化能2.7兆卡/千克，粗蛋白25.67%。
另據報道，幹啤酒糟:蛋白質30%，脂肪9%，粗纖維13%，灰分5%，水分12%。
2.生啤酒酒糟:幹物質20.6%，總能量1.14mcal /kg，豬消化能0.66mcal /kg，雞代謝能0.28mcal /kg，粗蛋白5.93%，可消化蛋白4.3%(豬)，粗纖維4.0%，鈣0.6543。
另據報道，啤酒糟的蛋白質、粗纖維、脂肪、維生素、礦物質含量與釀造糧相近，其粗蛋白含量占22%-27%，粗脂肪占6%-8%，亞油酸占34%，無氟滲出液占39%-48%，粗纖維占14%-65438+。
(3)黃酒糟:
鮮黃酒糟(西江):幹物質22.9%，總能量1.18mcal /kg，豬消化能0.71mcal /kg，雞代謝能0.49mcal /kg，粗蛋白8.2%，可消化蛋白6.7%(豬用)，粗纖維2。
(4)鮮紅色酒糟:幹物質36.5%，總能量1.5兆卡/千克，豬消化能0.28兆卡/千克，雞代謝能0.67兆卡/千克，粗蛋白4.8%，消化蛋白3.6%(豬)，粗纖維13.7%，鈣0.67。(原料是葡萄)
(5)木薯酒糟的質量標準為:水分13%，粗蛋白16%，粗脂肪2.7%，無氮浸出物35.3%。粗纖維23%，灰分10%。
此外，還有玉米酒糟，因其粗蛋白含量高達26%以上，屬於蛋白飼料，多用於豬、禽的配料中。
啤酒酒糟中雖然粗蛋白含量豐富，但其中所含的有機酸能與鈣形成不溶性鈣鹽，影響鈣的吸收，所以飼餵酒糟時應補鈣。建議骨粉在日糧中占精料的2%或添加壹定量的石粉，有利於奶牛的健康，如果飼餵給奶牛，有利於產奶。其次，要註意添加維生素A、D進行濃縮，防止維生素A、D缺乏，保證牛的快速生長。防止過量飼餵，壹般情況下，鮮酒糟不超過牛日糧總量的12%，幹酒糟不超過牛日糧總量的8%，以防止牛酸中毒等疾病的發生。
根據肉牛營養標準，以體重200kg為例，日增重1.2kg時，日幹物質需要5.8kg，肉牛能量單位為3.71，蛋白質743g，鈣37g，磷17g..體重300kg，日增重1.2kg時，日幹物質需要量7.64kg，肉牛能量單位5.69，蛋白質850g，鈣38g，磷19g，每1kg幹啤酒糟可提供幹物質0.86kg，肉牛能量單位0.78，粗蛋白25.9g，鈣2.4g，磷4.2g。每1kg生啤酒糟可提供0.24kg幹物質、0.225能量單位肉牛、7.45g粗蛋白、0.7g鈣、1.2g磷。有了以上數據，妳可以根據自己的飼料類型靈活配合各種飼料用量。
千萬不要單獨用酒糟，要加入壹定量的玉米粉、麩皮等。，與幹粗料、青飼料、青貯飼料混合；青貯飼料不宜飼餵時，為防止酸度過高，每天每頭可加小蘇打50~60克。與青貯混合或發酵後飼餵時，應相應增加用量，每天每頭可加小蘇打70 ~ 80克。
啤酒糟和雞糞混合發酵後可飼餵泌乳奶牛:將生啤酒糟和除雜後的雞糞按比例混合，攪拌均勻，放入事先準備好的水泥池中發酵1周。飼養結果表明，雖然奶牛的日平均產奶量和增重低於對照組，但可明顯降低飼料成本。
微貯後飼餵啤酒糟:將玉米稭稈切成2-4cm的小段，與蒸發後的生啤酒糟按65，438+0 ∶ 5的比例混合，控制稭稈含水率在55%左右，然後入池發酵30天。用該混合貯藏料飼餵泌乳奶牛，可明顯提高其采食量、產奶量和飼料轉化率。
啤酒糟添加麥芽根後飼餵牛:純生啤酒糟添加7.5%麥芽根後，在高效復合菌的作用下，幹物質含量從25.03%提高到30.1%，粗蛋白含量從7.5%提高到8.20%。飼餵奶牛的結果表明，在其他條件相同的情況下，與飼餵生啤酒糟的對照組相比，試驗組乳脂含量提高了3.75%，日產奶量提高了3%。
發酵後投料:降解酒糟的方法是將剛出廠的濕料粉碎，在酒糟中加入玉米50公斤、豆粕25公斤、飼料專用磷酸二氫鈣10公斤、粗飼料降解劑2包(主要原料為復合酶制劑、綜合微量元素添加劑、乳酸菌、芽孢桿菌、載體)、食鹽3公斤、紅糖或白糖6550公斤。夏季發酵24小時以上，冬春發酵3天以上。降解酒糟的量應控制在日糧的25%左右，發酵後的酒糟應取出通風約1小時後再飼餵。
精料飼料配方:降解啤酒糟30%，玉米粉21%，豆粕2%，棉籽粕13.2%，玉米青貯稭稈15%，幹草14%，預混料1%(主要是微量元素和維生素A、D)。
第三，餵食量不能太大，要定時定量餵食。
春夏壹天餵兩次，早上7點加重，中午喝溫水1次，下午4點加重。秋天早上5點壞，中午喝溫水1次，下午5點壞。夏天早上4點多不好，晚上6點多不好。中午喝兩次幹凈的涼水。
根據不同酒糟的營養成分和特點，合理搭配牛的日糧，充分發揮其特長。酒糟含有豐富的粗蛋白，但其營養不全面、不均衡，鈣磷比例也不合適，不宜將藥渣作為飲食中唯壹的粗飼料。應混有幹粗料和青貯飼料；對於青貯飼料，應在日糧中添加碳酸氫鈉。
餵養肉牛—
壹般來說，在育肥青年公牛中，酒糟的用量約占飼料幹物質的40%，高的可達60%，架子牛壹般占30%-35%，可提高胴體品質水平，對牛無傷害。根據養殖戶的試驗，在整個育肥期用生啤酒槽大量飼餵育肥牛，用量達到每頭牛每天20公斤。牛的平均日增重在65，438+0，000 g以上，有適當的補充飼料和緩沖劑，沒有任何問題。育肥初期每天每頭餵鮮酒糟4公斤，中期8公斤，後期5.5公斤。長期飼餵酒糟容易引起肉牛胃酸過多、瘤胃腫脹等疾病。在酒糟中加入適量的碳酸氫鈉(小蘇打)，可以降低酸度，減少中毒。添加量占精料的0.7 ~ 1%(如果同時飼餵青貯飼料，取最大值，或達到1.5%)。
肉牛或每日新鮮酒糟10 ~ 15kg，尿素50g，玉米1 ~ 2kg，鹽30g，小蘇打80g，石粉60g。粗飼料是自由攝取的。後期要減少酒糟量，增加玉米、小麥等能量物質。
牛驅蟲。購買的牛在育肥前要驅蟲。在體內，阿苯達唑可用於驅蟲，口服劑量為10mg/kg體重或4g敵百蟲/kg體重，空腹服用。驅蟲3天後可健胃，口服人工鹽60-100g。如果有體外寄生蟲，要及時治療，0？將25%米虎凈乳化劑應用於牛。
餵養奶牛—
產後1月內的泌乳奶牛應盡量不餵或只餵少量酒糟，否則會延緩生殖系統的恢復，對發情配種產生不利影響。每頭奶牛每日飼餵量為5 ~ 7公斤，可明顯提高生產性能，對奶牛無不良影響。泌乳奶牛的日采食量壹般不超過9公斤(尤其是夏季)，最高限量為11公斤。產後1個月內的泌乳奶牛應盡量不餵或少餵啤酒糟，以免加重營養負平衡，延緩生殖系統恢復。
幹酒糟的能量可以供奶牛和育肥肉牛使用。幹酒糟提供能量，不含澱粉，能被瘤胃快速發酵。目前幹酒糟在奶牛飼料配方中的比例約為10%。在某些情況下，可以增加比例，但超過20%會導致牛奶中脂肪含量的降低。因此，有專家認為，幹酒糟可以作為“糧食的替代品”，但由於不含中性洗滌纖維，不能作為“草料的替代品”，必須同時飼餵草、幹草或稭稈等粗糧。
也有人主張奶牛飼餵幹酒糟不超過日糧的6% ~ 8%，鮮酒糟不超過日糧的10% ~ 12%；最大飼料不應超過奶牛日糧的20%，宜在5 ~ 7公斤左右，以免酸中毒等疾病。
另外介紹，選用6個月左右的斷奶健康公犢牛，適應期壹般為L個月左右，每天應按以下配料飼餵:新鮮酒糟5-10公斤，切碎幹草15-20公斤，食鹽30-35克，酒曲25克，防止肉牛糞便幹燥消化不良。此外，應給予適量的復合維生素2-2.5g。然後進入增肉期，壹般是8-9個月，這個時期大致可以分為兩期。前期可在日糧中使用酒糟65，438+00 ~ 20kg，碎幹草5-65，438+00kg，麥麩、大麥、大米、玉米粉各0.5-65，438+0kg，鹽40-50g，酒曲50g，後期兩個月左右即可。棉餅粉1-1.25公斤和碎幹草2.5-5公斤混合飼餵也能取得較好的效果。
特曲的酒糟不能直接用來餵牛。如果妳想餵牛，妳應該在餵牛之前測試酒精含量。酒精濃度超過0.8的人不能餵食。或餵食前高溫處理或餵食前曬幹，使酒精揮發。
第四，經常添加和混合。
餵食時，應減少添加頻率，並與食物混合。
5.經常觀察，防止中毒。
酒糟不僅含有營養成分，而且由於原料質量差，還含有有毒物質。因此，在投餵酒糟時要特別註意，防止中毒。
六、防黴、防沈澱、防金屬異物、防冰凍。
啤酒糟含水量大，變質快，所以飼餵時必須是新鮮的、發黴的、冷凍的。盡量餵新鮮的啤酒粒。夏天每天要餵啤酒糟，每天每頭可以加小蘇打50-200克。暫時不能餵的，要合理儲存。如果需要儲存，最好儲存在地窖裏。
七。存儲:
散養戶可以將酒糟儲存在合適的容器中，酒糟也可以青貯後使用。規模較大的養牛場需要修建水、泥池進行儲存。儲藏的基本原理是隔絕空氣，但含水量65%左右，pH值4.2 ~ 4.4，溫度10℃ ~ 20℃。夏季儲藏溫度在4℃以下，夏季為10℃。圓筒型和袋式在春秋季為65438±00℃。
幹燥存放:暫時不能投餵的酒糟，要薄薄地鋪在水泥地面上晾幹，使其含水量下降到15%左右，才能長期存放。缺點是需要較大的空間，不適合陰雨天氣，空氣濕度大的情況下幹燥時間長。
窖儲:方法是挖壹個深5尺、長寬適當的水池，鋪上磚和水泥，建成水池，鋪上塑料薄膜墊底，放入酒糟，壓實，蓋上塑料薄膜，用土封好，防止漏風滲水。或者將酒糟放入未使用的青貯窖或氨化罐中壓實密封，形成厭氧環境，可以抑制大部分腐敗菌的繁殖。壹般酒窖位於低水位，酒窖底部放置壹層幹草或草包。可以在窖壁周圍用無毒的塑料薄膜或草墊，然後將酒糟放入窖內，壹個壹個包裝，直至裝滿窖內。然後在酒糟上部蓋壹層草，草上蓋壹層塑料薄膜，培0.3 m厚的土使窖頂呈饅頭形狀，再蓋上草或塑料薄膜，用土壓住。地窖周圍的塑料薄膜也要用土壓實、壓實，這樣才能不漏水、不漏水，可以長期存放。酒窖的大小取決於儲存的酒糟量。平時服用不好的東西後，要註意隨時封口。
袋貯:將酒糟裝入幹凈無毒的塑料薄膜袋中，逐層踩實，紮緊袋口，保持密閉不透水，低溫避光貯存。
微貯:按照稭稈微貯的方法，在每噸含水量為70% ~ 80%的酒糟中混入330公斤長3~5厘米的稭稈或幹草。按照稭稈發酵操作規程，每袋菌劑(3 g)處理1.5噸酒糟，分層入窖儲存。噴灑壓實後，在頂層均勻撒少許鹽粉(每平方米250克)，然後壓實，用塑料薄膜覆蓋。保質期9 ~ 12個月。
八、中毒後及時治療。
當出現因投餵啤酒糟引起的慢性中毒時，要立即減少投餵量，及時對癥處理，特別是對於蹄部炎癥，壹定要緊急處理，否則恢復不好。飼養過程中，如發現牛體表出現濕疹、膝腫、腹脹等癥狀，應暫停飼養，及時調整飼料，適當增加幹草和優質青飼料，調節消化功能，待癥狀消失後再恢復正常飼養。