吃鮑魚要註意什麽？1.高血壓、糖尿病患者特別適合吃鮑魚。2、痛風、感冒、發燒、喉嚨痛不宜吃鮑魚。3.買鮑魚要看形狀。鮑魚要像元寶壹樣，鮑魚側面有密集的泡狀肌肉。密度越大越好，鮑魚幹要放在室內陰涼的地方，但要避免陽光照射。
不宜吃鮑魚的人1。痛風患者和尿酸高者不宜吃鮑魚肉，只喝少量湯；雖然大家都愛吃鮑魚，但陰虛感冒、發燒或喉嚨痛的人不宜食用；以頑疾著稱的人是禁止食用的。2.寶寶在秋冬季節容易便秘，飲食是壹個不容忽視的問題。壹個三歲的孩子因為經常吃鮑魚而便秘。專家提醒，寶寶脾胃功能較弱，鮑魚、海參、阿膠等富含蛋白質。攝入過多不僅會使他不能及時消化，還會增加腸胃的負擔。
鮑魚的哪些部位不能吃？
鮑魚內臟有毒，有季節性，與藻類生長有關。每年2-5月為毒期，在此期間不能食用鮑魚內臟。鮑魚的內臟含有光敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解產物。這種毒素通常在春季聚集在鮑魚的肝臟中，具有光化學活性。如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然後暴露在陽光下，會促進人體內組氨酸、酪氨酸、絲氨酸等胺類化合物的產生，從而引起皮膚的炎癥和毒性反應。鮑魚毒素的中毒癥狀是臉上和手上出現紅色水腫，過敏反應更大，但不致命。所以建議去內臟。
吃鮑魚過敏嗎？
每個人的體質都不壹樣。有些人對鮑魚過敏，有些人不過敏。過敏後皮膚上會有很多小紅點。嚴重的話會出現成片的紅斑，並伴有瘙癢。尤其是晚上休息的時候，會不自覺的去撓患處，去撓，導致細菌的入侵，使病情更加嚴重。建議患者盡快到正規的皮膚科醫院進行檢查和治療。
鮑魚的保健功能
鮑魚具有調經止痛、清熱潤燥、潤腸通便的功效。鮑魚對防癌有積極作用，能破壞癌細胞必需的代謝物質。此外，鮑魚的殼也是壹種中藥叫石決明，有清肝明目的功效，對高血壓、紅腫疼痛有壹定的食療作用。