蘆筍幹是以新鮮蘆筍為原料，經脫水幹燥制成的。蘆筍曬幹後，除去草酸鈣等物質，常見的蘆筍類蔬菜就轉化成了藥用價值非常好的蘆筍幹，這在中醫裏也是有的:蘆筍，龍須菜，龍須菜，蘆筍，通常被稱為蘆筍，是世界著名的蔬菜之壹，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美譽。蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，含量高於普通果蔬。特別是蘆筍中的天冬酰胺和硒、鉬、鉻、錳等微量元素，具有調節機體代謝、提高機體免疫力的作用，對高血壓、心臟病、白血病、血液腫瘤疾病、水腫、膀胱炎等有很強的抑制和藥理作用。
味道微溫，微苦，微辛辣。
來源:本品為百合科蘆筍的幹燥塊根。春秋兩季摘根，清洗，燙幹。
叢生的塊根有幾根或幾十根，有的散生。它是壹個長圓柱體，長10 ~ 25 cm，直徑約4mm，外觀為黃白色或土黃色，有不規則的溝槽。質地柔韌，切面黃白色。
該化學組合物含有皂苷，其皂苷元為菝葜皂苷元。此外，還含有松柏素、白屈菜酸、天冬酰胺、天冬酰胺、精氨酸等。
功能:潤肺、止咳、祛痰、殺蟲。用於肺熱咳嗽，殺疥癬；皮膚疥瘡和寄生蟲的外部治療。
2-3月采收加工，將已生長2-3年的塊根挖出來，洗凈曬幹，或用開水浸泡後取出曬幹。
藥材的特點是幹燥，塊根恒定或數十簇，也有單個散生的。呈長方形、圓錐形或圓柱形，扭曲，長8厘米~ 25厘米，直徑4厘米~ 8厘米。未剝皮者表面發黃，剝皮者黃白色，有深淺不壹的縱向皺紋，上端稍膨大，有少數莖基部殘留。性質柔韌，切面肉質，黃白色，角質，中柱橢圓形，黃白色。氣微，味微甜微苦。最好是結實牢固的。
性味和功能微甘、微苦、微溫；有壹點毒。歸肺經。潤肺、止咳、祛痰、利尿、殺蟲。用於肺熱咳嗽、淋巴結核、水腫、小便不利、疥瘡疥瘡。通常用量為3g ~ 9g。外用適量煎劑熏洗或搗碎。
功能:入肺經。潤肺、止咳、祛痰、利尿、殺蟲。用於肺熱咳嗽、淋巴結核、水腫、小便不利、疥瘡疥瘡。通常用量為3g ~ 9g。外用適量煎劑熏洗或搗碎。
味:微甜、微苦、微溫；有點毒