富含葉酸的食物葉酸補充吃什麽食物？女性需要在懷孕前三個月開始服用葉酸補充劑。葉酸在多種動植物食物中含量豐富，女性可以通過食補來補充葉酸。補充葉酸可以吃以下食物:
水果:橙子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李子、杏子、楊梅、海棠、大棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、核桃、蘋果。
蔬菜:生菜、菠菜、龍須菜、菜花、油菜、大白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、蘑菇等。
豆類:大豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
動物:動物的肝、腎、禽、蛋，如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等。
谷類:全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
水果富含葉酸的獼猴桃不僅是壹種葉酸含量較高的水果，還富含維生素C，可以穩定葉酸，提高人體的吸收利用率，具有互補作用。
桃桃營養豐富，除葉酸外，還含有多種維生素、果酸和微量元素，特別適合鐵含量高和缺鐵性貧血的人食用。不過，桃子雖然營養豐富，味道鮮美，但也要適量食用，否則吃多了容易拉肚子或上火。
梨除葉酸外，還含有大量的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿蔔素及多種維生素，具有生津止渴、潤燥化痰、潤肺止咳、滋陰清熱的良好功效。
草莓草莓營養豐富，含有葉酸、果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C，每100克草莓中含有60毫克。草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。草莓中還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，使大便通暢。
櫻桃櫻桃是壹種葉酸含量很高的水果。另外，櫻桃的含鐵量特別高。經常吃櫻桃可以補充人體對鐵的需求，促進血紅蛋白的再生，不僅可以預防缺鐵性貧血，還可以增強體質，健腦益智。此外，櫻桃還富含維生素A，比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。
蘆薈，壹種富含葉酸的蔬菜，可以說是綠色蔬菜中含量最高的。建議新鮮蘆薈購買後盡快食用，用微波爐、快速油炸或快速熱燙等方法烹調，以保持其營養價值。
菠菜菠菜富含葉酸。葉酸最大的作用是防止胎兒受到脊柱裂、腦積水、無腦兒等神經系統畸形的傷害。同時，菠菜含有豐富的B族維生素，還能幫助女性預防盆腔炎、精神抑郁、失眠等常見疾病。
西蘭花西蘭花不僅含有高含量的葉酸，而且熱量極低，其富含膳食纖維的特點還可以幫助女性改善便秘。
胡蘿蔔胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，具有抗氧化活性，其葉酸含量也非常豐富。建議可以把它們洗幹凈，直接打成汁吃，這樣會是吸收大量葉酸最直接的方式。
西紅柿西紅柿富含葉酸、胡蘿蔔素、維生素B和維生素C，維生素P含量居蔬菜之首。多吃西紅柿有抗衰老作用，能保持皮膚白皙，還能起到生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓的作用。
孕婦葉酸補充食譜菠菜雞煲食材:雞肉半只、菠菜100g、香菇4朵、姜、蔥、冬筍、蠔油、醬油、糖、鹽。
生產方法:
1，雞洗凈，剁成小塊；菠菜洗凈，用開水焯壹下，切段；香菇洗凈，切塊；將冬筍切塊。
2.鍋裏燒熱油，放入蔥姜爆香，放入雞塊、香菇、蠔油翻炒片刻。
3.加入料酒、鹽、糖、醬油、冬筍，翻炒至雞塊完全熟透。
4.將菠菜放入砂鍋中，倒入炒好的雞塊。
雞蛋豆腐大白菜原料:豆腐100g，大白菜250g。輔料:鮮雞湯200克，味精2克，姜絲3克。
生產方法:
1，豆腐用開水焯壹下，切成大小合適的方塊。
2.白菜用清水洗凈切塊，雞湯放入鍋中加熱。
3.水燒開後，放入豆腐和白菜，燒開，放入姜絲和精鹽，燒開，在湯碗中加入少量味精。雞湯裏的浮油應該清除。
牛肉白菜原料:白菜、牛肉、香油、鹽、胡椒粉、姜。
生產方法:
1.將清洗幹凈的白菜用保鮮膜包好，放入微波爐中加熱兩分鐘，然後取出切成塊備用。
2.往鍋裏加水，煮沸。加入牛肉和姜片，待牛肉熟後撈出，冷卻後切片。
3.將白菜和牛肉片放入盤中，拌入香油、鹽和胡椒粉。
豬肉蘆筍卷原料:豬肉、蘆筍、料酒、姜、蒜、鹽、咖喱粉、黑胡椒。
生產方法:
1.豬肉片用料酒、姜、蒜末腌制10—15分鐘。
2.將蘆筍洗凈，去根去皮，切成長度適中的段。
3.用鹹豬肉包裹蘆筍段。
4.在包好的卷上撒上咖喱粉、鹽和黑胡椒，放入烤箱烤7分鐘左右。
蘆筍雞蛋沙拉食材:蘆筍200g，雞蛋1個，胡蘿蔔1個，鹽，糖，酸奶油，胡椒粉，蛋黃醬。
做法:蘆筍、胡蘿蔔去皮，加工成小塊。先將胡蘿蔔放入水中，煮至合適的味道，開大火，放入蘆筍，焯約1分鐘，然後撈出，用冷水沖洗蘆筍和胡蘿蔔，瀝幹水分備用。雞蛋蒸熟後，蛋黃放壹邊，蛋清切成小塊。將胡蘿蔔條、蘆筍和雞蛋壹起放入壹個大碗中。將蛋黃、蛋黃醬、酸奶油、胡椒和少許糖和鹽混合在壹起，制成沙拉醬。當然，酸奶油也可以用酸奶代替。將蘆筍、胡蘿蔔和蛋白與沙拉醬混合。
牛肉芝士三明治食材:牛肉120g、面包芝士4片、小鹹菜4片、洋蔥4片、西紅柿4片、生菜適量、醬油20g、香油半勺、橄欖油少許、千島醬適量、蒜和黑胡椒少許、糖7g。
做法:醬油20克，糖7克，蔥花1/2勺，蒜少許，香油1/2勺，黑胡椒少許，攪拌均勻。將牛肉切成0.5cm厚的小塊，放入烤肉醬中，揉勻，腌制30分鐘。然後往鍋裏倒壹點橄欖油，稍微加熱，放入牛肉片，兩面煎。烤好的面包橫著切成兩半。上下兩層擠千島醬。依次放入生菜、西紅柿片、洋蔥片。加入煎好的牛肉。加入腌黃瓜片，蓋上奶酪片，吃之前切成易於食用的大小。
材料:大番茄2個，豬肝1小塊，蔥適量，姜絲蔥適量，調料適量。
做法:將西紅柿洗凈，去蒂，用開水浸泡兩分鐘。將蔥和姜絲炒熟，撈出扔掉。豬肝用流動水沖洗幹凈，用清水浸泡半小時。然後取出切片，在水下沖洗至無血水，瀝幹，加入料酒、姜絲、蔥絲和少許澱粉，拌勻，靜置。將西紅柿去皮，切成小塊。將番茄倒入鍋中翻炒幾下，加入半湯匙糖，反復翻炒沙子成糊狀，倒入壹碗水，煮沸，蓋上蓋子，小火燉20-30分鐘左右，形成番茄濃湯。打開鍋蓋，加入鹽和雞精調味。開大火，把豬肝放進去，等半分鐘左右，看到豬肝發白就關火撒蔥花。