山藥烏蛇湯
原料:烏梢蛇500g，山藥15g，茯苓10g，薏苡仁10g，姜5片，鹽，味精，豬油。
制法:將烏梢蛇的肉洗凈，切成小塊，與山藥、薏苡仁壹起放入鍋中，加入適量的水，煮沸，加入豬油、鹽、姜、味精調味，喝湯吃肉。
功效:祛風除濕。烏梢蛇具有祛風解毒的作用，與茯苓、薏苡仁等祛濕藥配伍，進壹步加強了蛇肉祛風除濕的功效。因此，本方對類風濕性關節炎和類風濕病有很好的輔助治療作用。這種食療可以起到很好的祛風除濕的作用，對緩解類風濕有壹定的作用，同時還有解毒的作用。
紅燒鰻魚
原料:黃瓜150g、紫蘇10g、黃鱔500g、精鹽、味精。
制法:黃鱔去除骨頭和腹部的雜質，用鹽擦洗，沸水去血和粘液，切成小塊；鍋中倒入油，燒至八成熱，倒入鱔魚翻炒；加入紫蘇和黃瓜，加入適量的水，大火燒開，加入精鹽、味精等調料，攪拌均勻即可食用。
功效:補益氣血，祛濕強筋。《生活情趣飲食譜》記載“黃鱔性味甘、熱，能補虛助，祛寒濕，疏通血管，益筋骨”。這樣的方子可以起到祛濕強筋的作用，有助於補氣補血，對提高體質也有很好的作用。
老年類風濕性關節炎的幾種食療方法。既能幫助消化吸收，又能補充蛋白質的健脾和胃、安神養血的功效，所以是壹種非常健康的飲食，適合各類人群。特別是對於類風濕患者來說，是壹個很好的選擇，可以起到很好的祛濕止痛的作用。趕緊試試吧。