2.安神支釘桂圓含有大量的鐵、鉀等元素,能促進血紅蛋白的再生,以治療貧血引起的心悸、怔忡、失眠、健忘。龍眼含煙酸高達2.5毫克(100克),可用於治療因煙酸缺乏引起的皮炎、腹瀉、癡呆甚至精神障礙。
3.養血安胎桂圓含有較多的鐵和維生素,能減輕子宮收縮下垂的感覺,有利於孕婦和胎兒加速新陳代謝的發育,有安胎的作用。
4.抗菌和抑制癌細胞的動物實驗表明,龍眼能抑制JTC-26腫瘤90%以上,對癌細胞有壹定的抑制作用。癌癥患者口服桂圓粗提物可改善癥狀90%,延長壽命80%左右。此外,龍眼水浸劑(1∶2)對離體培養的龍眼小孢子菌有抑制作用。
5.降血脂,保護心臟,延緩衰老龍眼肉可以降血脂,增加冠脈血流量。對與衰老過程密切相關的黃素蛋白-腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有很強的抑制作用。
健康飲食
1.桂圓雞250g龍眼肉,1肥雞。將龍眼肉洗凈,將雞宰殺,去毛,破肚去雜質,雞爪剁掉,放入開水中,撈出,再用清水沖洗幹凈。將砂鍋置火上,加水、雞精、料酒,煮至八成熟,再加入桂圓肉、白醬油、精鹽,小火燉30分鐘左右。這種雞肉有補心脾、益氣血、補腎益精的功效。適用於氣血不足、脾虛泄瀉水腫、腎虛遺精、產後缺乳、久病體虛等癥。無病人群的食物滋養和強化大腦。
2.養血膏:龍眼肉100克,黑芝麻40克,黑桑椹50克,玉竹30克,蜂蜜適量。將上述四種材料加水浸泡1小時,然後文火煎制,每半小時取汁1次,***3次;將收到的汁液用小火濃縮至糊狀,加入1勺蜂蜜,稍微煮沸,然後停火,等待冷卻。每次服用1 ~ 2勺,開水沖服。該藥膏具有健脾益氣、補血養肝的功效,適合貧血患者經常服用。
3.桂圓豬骨髓湯桂圓肉50克,豬脊骨500克,烏魚500克。先將桂圓去殼,肉洗凈,帶髓豬脊骨切碎,禽魚洗凈切塊;將食材放入鍋中,長時間加水,加鹽調味即可食用。此湯具有滋補強壯身體抵抗力的功效,適合癌癥手術後體弱多病的人飲用。
4.桂圓雞蛋湯桂圓100克,雞蛋1枚,紅糖適量。桂圓去殼,加溫開水,加適量紅糖,然後將雞蛋打在桂圓上,入鍋蒸10 ~ 20分鐘,最好是雞蛋熟的時候。蒸蛋桂圓同湯服用,每日l ~ 2次,共7 ~ 10天。此方具有養血安胎的功效,適用於中晚期孕婦。