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老中醫護肝老方

1.蓮藕燉豬心

材料:蓮藕1-2,豬心1,鹽少許,料酒適量。

做法:蓮藕去皮切塊,豬心洗凈切片,然後壹起放在燉鍋裏,加少許鹽和料酒,加水燉至豬心和蓮藕熟。

功效:具有清熱解毒、滋陰潤燥、養肝護肝的功效。

2.黃芪枸杞燉烏雞

配料:黃芪、枸杞,烏雞、枸杞各壹只。

做法:將烏雞宰殺去內臟和毛,放入鍋中,煮熟後撈出,洗凈血沫備用。將黃芪、枸杞用清水浸泡半小時,然後壹起放入燉鍋中,加入適量清水,燉至雞肉熟爛。

功效:具有滋陰潤燥、益氣補腎、滋陰養肝的功效。

3.山藥燉羊肉裏脊

材料:1羊腰肉,山藥適量,鹽少許,料酒適量。

做法:將羊裏脊洗凈切片,山藥洗凈去皮切塊,然後放入燉盅中,加水適量,加少許鹽和料酒,燉至食材軟爛熟透。

功效:具有補益肝腎、滋陰益氣、調理氣血的功效。

4.絲瓜炒雞蛋

材料:絲瓜、2個雞蛋、姜末、鹽和雞精。

做法:絲瓜去皮切絲,雞蛋打散備用。燒熱炒鍋,加入適量食用油,放入姜末炒香,再放入絲瓜,炒至絲瓜變軟爛,加入蛋液、鹽、雞精,快速翻炒均勻,即可食用。

功效:具有養肝養血、滋陰潤燥、增強肝功能的功效。

5.豆腐發酵黑木耳

材料:豆腐1/2、黑木耳、肉餡、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、料酒。

做法:豆腐切成薄片,黑木耳用清水泡軟,蔥、姜、蒜切成粉備用。在肉裏加入適量的鹽、醬油、料酒和蔥姜蒜末,攪拌均勻,然後將豆腐片和黑木耳釀入肉裏,清湯燉制。

功效:具有益氣活血、滋補肝腎、健脾胃的功效。

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