阿膠核桃糕的制作及營養功效:
制作阿膠核桃糕的材料:
東阿阿膠125g，黃酒250ML，核桃仁200g，去核紅棗200g，枸杞60g，熟黑芝麻60g，冰糖60g。
美容補血食品阿膠核桃糕的方法步驟:
1.將阿膠碾成小塊，放入大碗中，倒入黃酒，浸泡3-5天，直至阿膠變軟(碗要蓋好)；
2.將煮熟的黑芝麻用搟面杖碾碎，紅棗去棗核；
3.將壹些紅棗、核桃、枸杞切碎；
4.將泡好的阿膠和黃酒壹起倒入砂鍋中，用小火慢慢加熱；
5.邊加熱邊攪拌，直至阿膠完全融化；
6.加入冰糖，繼續攪拌至冰糖完全融化；
7.將處理好的核桃、黑芝麻、紅棗肉、枸杞倒入鍋中；
8.充分攪拌後關火，準備平底容器，提前鋪壹層保鮮膜；
9.阿膠核桃糊冷卻後，倒入盤中；
10，蓋上保鮮膜，用手壓平壓實；
11.靜置壹夜後，整個漿糊會變硬壹點，取出後切成小塊。
12，切好，放容器裏，放冰箱裏，每天吃2、3小塊。
阿膠核桃糕制作小技巧；
1，黑芝麻要提前炒熟再粉碎，有利於人體吸收；
2、紅棗要去核，但不建議用買來的無籽棗，因為無法確定加工過程中的衛生是否有保障；
3.黃酒可以幫助藥物更好的被人體吸收，所以壹些滋補活血的中藥都會用黃酒。如果不想用酒，也可以將阿膠塊用開水洗凈，然後用小火加熱煮熟。以下程序是相同的；
4.這種藥膏有很強的活血作用，女性生理期不要服用；
5.既可用於女性補血養顏，也可用於男性。
6.存放時不要接觸生水，服用時註意衛生。
阿膠核桃餅的營養功效:
阿膠養血止血，滋陰潤燥。主要用於血虛萎黃，頭暈心悸，肌肉無力，煩躁失眠，風虛內動，肺燥咳嗽，咳嗽咯血，吐血，血尿，便血，崩漏。是中醫治療血虛、婦科的首選。
核桃仁含有較多人體營養所必需的蛋白質和不飽和脂肪酸，是腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；核桃仁可預防動脈硬化，降低膽固醇；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃還可以緩解疼痛，提高白細胞，保護癌癥患者的肝臟。核桃仁中含有大量的維生素E，經常食用可以潤膚烏發，使皮膚潤澤光滑有彈性。