墨魚排骨湯主料，墨魚，豬排，鹽，醬，胡椒粉，蔥。
第壹步，將墨魚洗凈，用清水浸泡。第二步，洗排骨。在水中浸泡30分鐘，然後用流動水沖洗。
第三步，將泡好的墨魚幹去膜。第四步，將處理好的墨魚放入開水鍋中焯水，撈出控制水分。
第五步，將排骨、墨魚、姜片放入湯鍋。第六，放足夠的水，然後加入墨魚骨。第七，大火燒開後撇去浮沫，放入小蔥。
第八，轉小火壹個半小時，加鹽和胡椒粉調味，煮20分鐘。另外，替換下來的烏賊骨不要丟掉，洗凈後磨成粉，是止血的良藥。將烏賊骨粉塗在傷口上，可以止血和收斂傷口。尤其是在廚房這樣的地方。經常撓，所以準備壹點也是有用的。
註意，因為家裏可能有人不喜歡墨魚的味道，所以要多喝幾次水，這樣墨魚加工後湯的營養價值會更高。
聽說墨魚骨不要扔掉，可以壹起燉。墨魚是壹種高蛋白低脂肪的食物，也是女生塑身保養皮膚的保健食品。味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。墨魚具有保護肝腎、養血通經、健脾補腎、調經的功效，是治療女性疾病的良藥，如貧血、月經不調、水腫等。
第二，將排骨放入高壓鍋中，在水中煮五分鐘，然後去掉血水，加入兩勺料酒去腥，去掉煮好的血水，將排骨清洗幹凈。然後，將洗凈的排骨和墨魚、海帶、枸杞放入高壓鍋加水，再放上姜片、大蒜，蓋上鍋蓋前放壹勺醋，去除腥味。蓋上鍋蓋，中火煮40分鐘。開蓋後記得放鹽，根據自己的實際情況放，這樣墨魚排骨海帶湯就成了。