把大蔥的綠色部分去掉,只保留蔥白,也就是大蔥的根部,大概壹指長。切成蔥花,燒開水去體寒。如果加幹姜,效果會更好。
不過這種幹姜需要去藥店買。關於什麽是幹姜,有幾種錯誤的理解。
第壹,有人認為幹姜就是把姜曬幹或者陰幹。這種想法恐怕是大多數人的想法。
第二,有人說生姜放鍋裏用石頭炒。這是多種中草藥從生到熟或烤的常用處理方法。
幹姜的獲取方式大概是很多人想象不到的。正確的做法是把生姜埋在沙土裏,等它發芽長出幼姜的時候,就把母姜的營養全部消散了,這才是真正的幹姜。
中醫最重要的是了解各種草藥的治療原理,也就是說了解用兵之道,做到物有所用,兵有所指。
蔥白味辛,入肺,泄肺;生姜為黃色,入脾胃,泄脾胃。兩者結合,華壹下子就把寒氣排出體外了。
但是,如果壹味滅火,中醫就失去了神秘感。西醫強調用苦寒之物滅火,但中醫認為,苦寒之物滅火,必失人體之陽。所以中醫講究把火調對。
如果我們在蔥姜湯裏加入壹些草藥,可以將中上之火引入腎經,以驅散腎臟的寒氣。
這是烏頭,但是壹提到烏頭,很多人就臉色蒼白,因為烏頭有毒。當然,烏頭是威武的張飛。可以驅散身體各個角落的寒氣,甚至是最難祛除的關節處的寒氣。
只是生附子確實需要在專業醫生的指導下使用。好在現在炮制的附子用甘草處理,大大緩解了附子的急躁情緒。在甘草的幫助下,原本在戰爭中無力自衛的生烏頭也學會了放慢腳步,步步為營。