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五色食物滋養五臟,食療可以讓妳身體健康,氣色好。

說到健康,有句話叫“五色入五臟”。五色指的是綠、紅、黃、白、黑,能補肝、心、脾、肺、腎。

《黃帝內經》說:白色潤肺,黃色益脾,紅色養心,藍色養肝,黑色養腎。人體作為壹個內外統壹的有機整體,可以通過協調和順應五種狀態來調整自己的外貌和身體。也就是說,不同顏色的食物有不同的保健作用。

1,黑色補腎

黑色食物有滋腎補腎的作用。黑色食物是指各種呈黑色或紫色、深褐色的天然動植物,如黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳等。,尤其是黑豆和黑芝麻,補腎效果極佳。此外,黑色食物還包括壹些藍紫色的食物。它們能明顯降低動脈硬化、冠心病、中風等疾病的發病率,對流行性感冒、慢性肝炎、腎病、貧血、脫發等有較好的療效。

補腎藥膳:黑豆紫米粥

取紫米75g,黑豆50g。黑豆和紫米洗凈,浸泡4小時。鍋中加入適量清水,大火燒開,放入紫米、黑豆,轉小火1小時至熟。

2、白肺

白入肺,白色食物常具有清肺潤肺的作用。如百合、銀耳、雪梨、山藥、蓮子、白扁豆、白蘿蔔等。其中百合、銀耳、雪梨是清肺潤肺的常用食材。牛奶、米飯、雞肉、魚肉等白色食物富含蛋白質。經常食用不僅能消除身體疲勞,還能促進疾病的恢復。

養肺藥膳:百合銀耳蓮子湯

取百合10g,銀耳10g,蓮子10g,冰糖適量。銀耳泡發,蓮子百合泡發備用。將泡好的銀耳洗凈,撕成小塊。將蓮子放入碗中,用水淹沒,放入鍋中蒸熟。將銀耳、百合放入鍋中,轉小火煮半小時,加入蓮子煮10分鐘。加入冰糖,煮至冰糖融化,攪拌均勻即可食用。

3.紅色套管

紅色(紅色)入心,紅色食物有益氣補血的作用。紅色食物有西紅柿、西瓜、山楂、草莓、石榴、紅棗、紅豆、紅糖、紅茶等。紅色食物抗氧化能力強。它們富含番茄紅素、單寧酸等。,可以保護細胞,有消炎作用。它們還能為人體提供蛋白質、無機鹽、維生素和微量元素,增強心臟和氣血的功能。滋補藥膳:甜品紅豆沙

取紅豆500克,陳皮適量,冰糖100克。紅豆洗凈,用水浸泡過夜。燒開水,將紅豆、泡豆水、陳皮放入鍋中。煮沸後用中小火燜2小時,再用大火燜半小時。煮到紅豆呈沙狀,鍋裏還有適量的水。加入冰糖調味。

4、青色養肝

青色(包括綠色和藍色)入肝,綠色食物有疏肝壯肝的作用。常見的綠色食物有綠豆、四季豆、菠菜、芹菜、青椒、西蘭花、苦瓜、黃瓜、橄欖、獼猴桃等。綠色蔬菜中富含的葉酸是人體新陳代謝的重要維生素之壹,能有效排除血液中過多的同型半胱氨酸,保護心臟健康。綠色食品也是鈣的最佳來源。對於壹些處於生長期或患有骨質疏松癥的人來說,綠色蔬菜無疑是壹種很好的補鈣方式。

養肝藥膳:獼猴桃綠豆湯

取1獼猴桃和50g綠豆。將綠豆洗凈,加水煮熟,加入切成小塊的獼猴桃,然後大火煮至鍋沸騰。

5、黃脾

黃色入脾,常吃可對脾胃大有裨益。黃色食物主要有大豆、南瓜、玉米、土豆、杏子等。黃色食物中維生素A和D的含量比較豐富。維生素A可以保護腸黏膜和呼吸道黏膜,減少胃炎等疾病的發生。維生素D能促進鈣、磷的吸收,強健筋骨。

健脾藥膳:南瓜豆漿

取黃豆50g,南瓜150g。黃豆洗凈,浸泡過夜;南瓜洗凈,切塊備用。豆漿機加水,加入所有食材,開啟五谷豆漿模式。將準備好的豆漿用過濾器過濾後飲用。剩下的豆渣可以做饅頭,也可以做煎餅。

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