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野菊花的功效、作用及食用方法(二)

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野菊花對心肌缺血有保護作用。

野菊花的副作用

(壹)野菊花不適合人群

脾胃虛寒者慎用,腹瀉者忌用,孕婦慎用。

(2)野菊花的不良反應及處理

口服野菊花煎劑可以是醇提物,作用溫和,副作用少。少數患者可引起消化道反應,如胃部不適、食欲不振、便溏腸鳴音等。註射偶爾會引起腹瀉,並且會刺激陰道後穹窿內的註射。

野菊花的食用方法

(1)野菊花的食療方法

大蒜野菊花

材料:

野菊花250克,大蒜(白皮)20克,味精1克,鹽2克,香油5克,白糖3克。

練習:

大蒜去皮,洗凈,搗成蒜末備用;將野菊花嫩莖葉去雜,沸水焯壹下,撈出冷水浸泡,漂洗去苦,30分鐘後撈出瀝幹,切塊,放入盤中,倒入蒜和香油,撒上精鹽、味精和白糖,拌勻即可食用。

健康和食療功效:

這道菜含有多種營養成分,具有清熱解毒的功效。脾胃虛寒者不宜吃此菜。

野菊花炒肉片

材料:

野菊花300克,豬肉(肥瘦)450克,黃酒5克,鹽5克,味精2克,醬油5克,蔥5克,姜3克。

練習:

1.先將野菊花嫩莖葉去雜質,用清水洗凈,放入沸水鍋中焯壹下,撈出,直接用清水洗凈去苦味,晾幹,用刀切成絲,裝盤備用。

2.將豬肉用清水洗凈,用刀切成塊,放入碗中。加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲腌制片刻。

3.取鍋,用清水刷壹下,放在火上加熱,放入花生油,加熱,放入豬肉翻炒至入味,放入野菊花翻炒至入味,放入味精,翻炒後出鍋。

菊花豆根湯

材料:

蒲公英90克、野菊花90克、蝙蝠葛90克、白糖25克。

練習:

將北豆根、野菊花和蒲公英加入適量的水,煎煮約20分鐘,過濾汁液,加入白糖,攪拌均勻。

(2)食用野菊花應註意的禁忌

野菊花的使用也是禁忌。經常胃痛胃疼的人,中醫稱為脾胃虛寒、中焦虛寒。對於這類患者,不能用野菊花。總之,如果沒有熱像,尤其是虛寒,就不要用。哪些癥狀屬於熱像?四個字,紅、腫、熱、痛。如果有這四個字,可以用野菊花。如果不是紅、腫、熱、痛,壹定不能用。

還有壹點很重要,就是不宜長期服用。因為野菊花和菊花不壹樣,是我們的處方藥。不像菊花,大家都可以喝菊花水,菊花茶。野菊花苦寒,苦寒傷胃脾,壹治就停。

胃寒面色蒼白的人不能吃菊花。對於其他健康人來說,每天吃壹兩次菊花,每次三到五克就夠了。菊花茶不能久喝。連續喝菊花茶不要超過兩個月。如果在此期間大便變得稀薄蒼白,就要停止。

(3)野菊花的選擇

菊花容易發黴生蟲,市場上的菊花質量參差不齊。有的菊花加工有問題,用硫磺熏制。如何挑選菊花:

太鮮艷漂亮的菊花不能選。它們可以用硫磺熏制。硫磺熏制的菊花用開水沖泡後有硫磺的氣味。選擇有花萼和綠萼的新鮮菊花。

也不要選深色菊花。這種菊花又老又潮,可能有黴變。吃這種菊花對妳的健康有害。

用手摸壹下。軟滑的菊花更好,花瓣不淩亂不脫落,說明菊花是剛摘下來的。

菜市場的菊花質量沒有保證。大醫院或藥店的菊花都有獨立包裝,周轉快,由藥劑師控制。相對來說,質量是有保證的。

(4)野菊花附方

宋代荊軻在《田園閑談》中說:“真菊延年益壽,野菊放人。”野菊花苦寒性優於野菊花和黃鞠,且善於清熱。壹般用於治療癤、癰、頭痛、頭暈、目赤、腫痛。中醫認為野菊花具有清熱解毒的功效,但現代臨床廣泛用於治療癰、瘡、濕疹、宮頸炎、前列腺炎、肛竇炎等。以下是壹些常用的處方:

紅眼病:金銀花、連翹、野菊花、夏枯草各65,438+05克,淡竹葉、薄荷、桔梗、牛蒡子各9克,蘆根65,438+08克,甘草3克,水煎三次即可治愈。用野菊花15g、金銀花15g、密蒙花9g、夏枯草6g可治風火引起的目赤腫痛,煎服或外用均可。

預防感冒、腦炎、百日咳:野菊花6克,開水浸泡20分鐘,煎30分鐘,代替茶水。

熱毒襲喉腫痛:野菊花、蒲公英、紫花地丁各65438±05g,連翹65438±00g,煎服。

濕疹、皮膚瘙癢:將苦參、白鮮皮、野菊花各30克,黃柏、蛇床子各15克煎服,倒入浴缸,加溫水至能浸泡患處,每日沐浴1次,每次30分鐘。

癰癤、丹毒、毒蛇咬傷:取野菊花30克、土茯苓20克、蒲公英20克,水煎,每日1劑,分2-3次,共7-10天,野菊花鮮葉搗碎外敷患處;或者將野菊花15g帶莖搗碎,用適量酒煎服,趁熱服用,藥渣外敷患處;或將野菊花與蒼耳10g搗碎,加壹碗酒,絞汁。或與蒲公英15g、紫花地丁15g、白子菜15g、金銀花20g煎服;或野菊花鮮草、鮮紫花地丁搗碎外敷,取野菊花12g,水煎。

有炎癥的痔瘡:金銀花50g,野菊花25g,蒲公英25g,紫花地丁25g,白子菜15g,每日1劑,水煎後分2次服用。

前列腺炎:野菊花直腸栓塞,每日2粒,療程1,連續用藥2 ~ 3個療程。

宮頸炎:用溫水沖洗陰道後,取適量野菊花粉塗於宮頸處,每日1次,連用3 ~ 5天。也可配合野菊花註射液外用。

慢性盆腔炎:每晚睡前半小時,將野菊花栓1片塞入肛門約7 ~ 10 cm,療程為10日,經期停用。

外陰部瘙癢:用苦參飲(苦參20克,蛇床子20克,地膚子20克,黃柏20克,野菊花20克),水煎服洗,每日65438±0次,每次30分鐘。

治療泌尿系統感染:野菊花30克,海金沙30克,水煎服,每日2次。(12 ~ 13方劑來源於江西本草)

腎炎:野菊花、金錢草、車前草各3克,水煎。

腸風:野菊花(曬幹炒成炭)地黃300克(酒煮搗爛糊)蒼術200克150克地榆100克北五味50克。蜂蜜配白湯,每次服前五元。(《本草言》)

肝熱高血壓:野菊花15g夏枯草15g決明子15g。用水煎服。(四川中醫雜誌1982版)

其他應用:多種中成藥中含有野菊花。有壹種野菊花叫菊腦,也可以當菜吃,嫩莖葉可以涼拌,也可以炒,也可以當藥膳;野菊花做成的枕頭清香宜人,有疏風清熱、明目的作用。開發的產品有野菊花蕎麥保健枕、野菊花枕等。

野菊花的衍生物

(1)野菊花茶

野菊花茶的功效

合理飲用野菊花茶,可以消暑、清心、明目。疏風清熱,消腫解毒。

合適的搭配

野菊花適合搭配:山楂、桑葉、金銀花。

氣泡飲用法

野菊花葉壹茶匙,用壹杯開水沖泡,燉十分鐘左右。可以加紅糖或者蜂蜜喝。

泡菊花茶時,最好用透明玻璃杯,壹次放四五粒,然後用開水沖泡。如果喝的人多,可以用透明的茶壺,壹次放壹小把,在開水裏泡2-3分鐘,然後把茶倒進每個人的透明玻璃杯裏。喝菊花茶的時候,可以在茶杯裏放幾顆冰糖,這樣喝起來更甜。菊花茶對於口幹舌燥,火烈目澀,或因風寒濕邪引起的肢體疼痛麻木有壹定療效。健康人也可以把白開水當白開水喝。

每次喝酒,不要壹口氣喝完。留第三杯茶,加新茶,泡壹會兒,再喝。菊花茶因其功效而廣受人們喜愛。現代科學已經能夠將菊花中的有效成分提取出來,制成菊花晶、菊花可樂等飲品,對於喜歡快速飲用的人來說更加方便,節省時間。菊花茶是壹種老少皆宜的茶飲料。

野菊花茶的飲用禁忌

苦的野菊花最好不要喝。過敏體質的人如果想喝菊花茶,應該先試壹兩枝花。如果沒有問題,他們應該多泡,但不能喝太多。此外,由於菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒者不宜飲用,易腹瀉者不宜飲用。總的來說,菊花茶最適合頭暈、目赤、咽痛、肝功亢進、高血壓的人。

喝菊花茶時,人們往往喜歡加幾顆冰糖來增加口感。認為菊花茶加冰糖是可以的,但對於糖尿病或血糖高的人,最好不要加糖,可以單獨喝菊花。另外,有些脾虛的人不要加糖,因為太甜的茶會導致口腔發粘或發酸,唾液多。所以對體質沒有把握的人,喝菊花茶不加冰糖比較好。

(2)野菊花蜜

野菊花蜜是蜜蜂從山野的菊花中采集的。能止渴生津,清熱降火,祛風解毒,平肝明目。是防暑降溫的好飲品,尤其對疥瘡、痤瘡有療效。但需要註意的是,胃寒的人要適量食用,會加重胃寒、腹瀉,甚至引起胃潰瘍,所以適量飲用會起到更好的作用。

食用方法

新鮮蜂蜜可以直接服用,也可以作為溫水溶液服用,但千萬不要用開水沖泡或高溫蒸煮,因為高溫後酶等有效成分被破壞。蜂蜜最好用40度以下的溫水或冷水稀釋,最高溫度不能超過60度。

劑量

作為治療或輔助治療,成人每日服用100克,不超過200克,分早、中、晚三次服用。孩子吃30克最好,但要看年齡。用於治療,以兩個月為壹療程;作為保健品,可酌情減少用量,壹般每日10 ~ 50g。

註意了。

蜂蜜不能用沸水煮,也不能高溫煮,因為不合理的加熱會嚴重破壞蜂蜜中的營養成分,使蜂蜜中的酶失活,顏色變深,香味揮發,口感改變,變酸。

蜂蜜不能放在金屬容器裏保存,以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

花時間

蜂蜜的食用時間很有講究,壹般適合在飯前1 ~ 1.5小時或飯後2 ~ 3小時食用。?

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