壹種燕窩的烹飪方法，包括以下步驟:
1.首先準備壹個空碗，燕窩，叉子，鑷子，漏勺。
2.然後將燕窩用純凈水浸泡4小時左右。
3.要泡的燕窩充分吸水膨脹，燕窩的壹角都是軟的。根據燕窩的質地撕開燕窩。
4.用漏勺反復洗燕窩上的小毛。
5.燉肉放適量水，濃縮燕窩只能過1 cm。
6.打開燕窩機，開始炒菜。30分鐘左右就可以享受鳥巢了。也可以在最後5分鐘加入冰糖調味。
擴展數據:
燕窩又稱燕窩、燕根、燕菜，是指由雨燕目雨燕科的部分雨燕和幾種金絲燕種金絲燕屬的金絲燕分泌的唾液與其他物質混合而成的巢。燕窩按築巢地點可分為“家燕”和“洞燕”。洞燕受礦物質影響顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕，而家燕只有象牙白。
燕窩是中國自明代以來壹直食用的傳統珍貴食品之壹。市面上所謂的“血燕”，據說是人工養殖的家燕通過“鳥糞”做成的。
成分功效:
燕窩的主要營養成分是蛋白質，含有1種必需氨基酸(賴氨酸)和3種條件性必需氨基酸。燕窩常和海提取物人參壹起食用，可以提高燕窩的功效。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件必需氨基酸有13種。
參考資料:
百度百科-燕窩(傳統食品)