暑熱時節，飲食應以清熱、散寒、扶陽為主。我建議妳遵循老傳統，記得“吃6寶忌2種”，吃對食物，在酷暑中放松。
首先，吃雞肉
舊社會壹些地區的有錢人在家過三天，有“頭上有火腿，二日有雞，三日有金銀蹄”的說法，大暑在二日左右，所以大暑吃雞是習俗。夏季氣溫炎熱，人的消耗量大，營養流失速度加快，而鮮嫩雞肉營養豐富，容易吸收，吃起來恰到好處，不冷不燥。
推薦食譜:生炸雞
1.將半只雞洗凈，剁成塊，放入盆中，用清水浸泡15分鐘，泡出雞體內殘留的血水，然後洗凈控水，加入壹勺白酒和少許鹽、雞精，抓勻，腌制10分鐘。另外，香菇洗凈切塊，切少許紅辣椒。
2.將炒鍋中的油加寬，將油燒至七成熱。將雞塊倒入炒鍋，翻炒至變色。加入切碎的蔥、姜和蒜，炒香。
3.雞肉炒完全後，加入壹勺五香粉和胡椒粉，然後加入適量的糖和鹽，以及少許醬油上色，攪拌均勻。
4.翻炒入味，放入香菇和紅辣椒，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，中火燜5分鐘。最後調火收汁。湯收好後關火，出鍋。
第二，吃鴨肉
俗話說“老鴨勝於夏補”，因為鴨子常年在水裏遊，多吃水生生物，所以鴨肉性寒，夏天熱，需要退燒的人可以多吃鴨肉。鴨肉營養價值不低，肉質緊實鮮美，尤其是夏天煮壹碗老鴨湯，既能補充水分和營養，又能把肉吃得飽飽的，壹舉兩得。
推薦食譜:鴨菇湯鍋
1.半只鴨子洗幹凈後，剁成塊，用清水浸泡15分鐘。銀耳和野生蘑菇提前兩小時用清水泡發，銀耳泡發切絲。準備壹些姜片，蔥段，四個桂圓，五個紅棗，幹山楂，枸杞子，當歸，黨參6克備用。
2.鍋中放冷水，倒入鴨塊，放兩勺黃酒和蔥姜，大火煮，再煮兩分鐘，撇去鍋內浮沫，撈出鴨塊，控水。
3.鍋中燒開油，將鴨塊倒入鍋中翻炒至焦黃，倒入少許白酒翻炒去腥，將鴨肉中的油翻炒出來。將開水倒入鴨塊中，煮約3分鐘。湯是乳白色的。
4.放入泡好的銀耳、野蘑菇，將黨參、紅棗、桂圓等輔料全部放入鍋中，然後蓋上鍋蓋，大火煮開。
5.燒開後，將鴨湯倒入砂鍋，繼續小火燉壹個半小時。煨好後，出鍋前加入適量的鹽和味精，攪拌均勻5分鐘，即可裝碗食用。
第三，吃茄子
夏季，大量新鮮茄子將上市。雖然壹年四季都有茄子可供收購，但此時的茄子是順應自然生長的時令蔬菜，水分最豐富，營養價值最高，口感最鮮嫩。時令茄子便宜又好做。不管是涼拌、炒、烤還是蒸、烤，都很好吃。松軟可口也能讓人食欲大增。
推薦食譜:豆角茄子
1.茄子洗凈，切成長條不刮，碗中撒壹勺鹽均勻腌制10分鐘。將豆子捏去頭尾洗凈，切成與茄子等長的段。準備壹些幹辣椒，蔥、姜、蒜切末備用。
2.鍋中倒入少許食用油，將豆子倒入鍋中翻炒至表皮冒泡。茄子加鹽後，用清水沖洗幹凈，擠出茄子裏的水。
3.重新起鍋，倒油。熱油入幹辣椒和蔥、姜、蒜翻炒出香味。倒入豆子和番茄條，用大火攪拌均勻。
4.鍋中加入壹勺生抽、蠔油和極鮮醬油，撒少許五香粉和白糖，加入適量鹽，攪拌均勻後關火。
第四，吃蓮子
在氣溫升高的炎炎夏日，也是蓮子成熟的時候。蓮子又軟又甜，可以降溫退燒。所以自古以來每年夏天都有吃蓮子喝蓮子湯的習俗。
推薦食譜:三元粥
1.取薏苡仁60克，直接倒入鍋中。鍋裏沒必要加油。小火慢炒至薏仁變黃關火。冷卻後用水沖洗幹凈。
2.取適量蓮子、小米，分別洗凈，泡水。山藥清洗幹凈後，刮掉山藥皮，切下滾刀塊備用。
3.將冷水倒入鍋中，煮5分鐘。然後把炒好的薏米和泡好的蓮子倒入鍋中繼續煮20分鐘。
4.最後加入山藥片，煮15分鐘山藥就差不多熟了。取適量冰糖放入鍋中，攪拌至融化，然後關火。
五、吃面條。
北方地區有“頭落在餃子上，臉落在兩邊”的說法。所以在盛夏時節，人們會選擇用當年剛種下的小麥粉做面條，煮熟了吃，太涼了。面條也象征著和平，順利和長壽。吃面條意味著平穩、安全、健康地度過艱難的夏日。
推薦食譜:夏季涼面
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2、另起鍋加水，將洗凈的雞胸肉冷水放入鍋中，加入壹勺料酒和少許胡椒粉，將雞胸肉煮熟放涼，然後撕成雞絲。取兩個雞蛋加鹽打散，攤成薄蛋餅，切絲備用。
3.將大蒜切成蒜末，小米椒切成小碗，放入壹勺芝麻，將油加熱刺激出香味，加入三勺醬油，兩勺醋和芝麻醬，壹勺蠔油和香油，壹勺白糖，並加入適量的鹽和雞精，拌勻備用。
4.在沸騰的鍋裏取清水，用大火將水燒開，放入面條煮熟。煮好的面條用涼水太涼，瀝幹水撈出來放入碗中。
5.將雞絲、蝦絲、蛋卷，以及黃瓜絲、胡蘿蔔絲、綠豆芽絲放在面條上，倒入調好的汁，拌勻即可食用。
第六，喝姜茶
“冬吃蘿蔔夏吃姜，不需要醫生開處方”。直接吃姜太辣，不能接受。建議妳夏天把它煮成姜茶。
推薦食譜:姜米茶
1.生姜洗凈後，刮掉姜皮，切成姜絲。炒鍋不加油不加水，直接放入姜絲，小火翻炒10分鐘，關火至水放出，顏色金黃即可。將姜絲放入碗中。
2.待炒鍋稍涼後，直接倒入米飯，或用小火翻炒至米飯變成金黃色，再將姜絲放入炒鍋翻炒兩分鐘即可關火。
3.燒開的鍋裏燒開水，放入壹勺剛炒好的姜米，加入壹些紅茶和紅棗，壹起煮3分鐘。煮好後關火再上菜。
第壹，忌快速喝水和吃冷飲。
夏天天氣特別熱，出汗量大，容易造成體內缺水，口渴。很多人壹拿到水，就會快速喝大量的水來退燒解渴。但是，快速喝大量的水，喝冰飲或者吃冰淇淋太快，對身體的刺激很大。溫暖的身體和器官突然接觸到寒冷和寒冷，很難平衡寒熱兩極分化。身體沒有時間調整，容易有突發事件，特別是身體素質弱。
喝水要慢，要慢，喝冷飲吃冰淇淋也要盡量慢。最好含在嘴裏壹段時間，去除壹些寒氣，以免突然刺激身體，引起不適。
第二，避免隔夜吃剩菜。
夏天炎熱潮濕，在這種環境下，細菌的繁殖速度上升很快，食物在常溫下存放容易變質，往往放壹個下午就變質了，所以隔夜的剩菜壹定不能吃。
即使把剩菜放在冰箱裏，也是有時間限制的。如果它們在冰箱裏存放超過1天，最好不要再吃。
我建議夏天做飯的時候要控制好量，寧可少吃也不要煮多了第二天再吃。壹旦發現食物變酸，立即扔掉。不要因為節儉怕浪費而被送進醫院。
暑熱期間，要多吃清淡營養的食物，避免高油高熱的食物，多選擇時令新鮮蔬果，多喝湯。天氣炎熱，盡量避免中午出行，否則容易中暑。外出旅遊最好隨身帶壹瓶水，及時補充水分。其次，這種天氣容易煩躁，要提前調整心態，以免影響身體健康。