1，煮雞蛋蘋果減肥原理
蘋果和煮雞蛋搭配不僅營養豐富，還能有效控制食欲，會讓人不那麽愛吃刺激性食物或油膩食物。還能增加血液中的高密度脂蛋白，保護血管不硬化。平衡熱量攝入和熱量消耗，才能讓減肥效果持久。
2、蘋果和雞蛋減肥周計劃
星期壹
早餐:壹個煮雞蛋，壹片吐司，壹個蘋果，壹小杯咖啡(不加糖和牛奶)。
午餐:兩個煮雞蛋，壹片吐司，咖啡(不加奶糖)
晚餐:蘋果半個，100g青菜沙拉，泡菜(鹽少許)。
星期二
早餐:壹個煮雞蛋、烤面包、蘋果和咖啡。
午餐:兩個煮雞蛋，咖啡，蔬菜纖維，蘋果。
晚餐:牛排、西紅柿涼拌菜、泡菜和咖啡。
星期三
早餐:壹個煮雞蛋，壹個蘋果，壹杯黑咖啡。
午餐:少量青菜沙拉，壹個西紅柿壹個蘋果，咖啡。
晚餐:兩個水煮蛋，100g羊肉，西紅柿沙拉，韓國泡菜。
星期四
早餐:壹人壹個煮雞蛋，壹個蘋果，壹小杯不加奶不加糖的咖啡。
午餐:水果沙拉，壹個西紅柿壹個蘋果，去除了纖維和脂肪。
晚餐:水煮蛋兩個，芝士200g，水煮菠菜(鹽少許)。
星期五
早餐:壹個水煮蛋，壹個蘋果，壹個西紅柿。
午餐:兩個煮雞蛋，壹個菠菜(少鹽)，壹個西紅柿。
晚餐:200g海魚，蘋果沙拉，壹片全麥面包。
星期六
早餐:壹個煮雞蛋，壹個蘋果和咖啡。
午餐:壹份水果沙拉和兩個雞蛋。
晚餐:牛排(也可以吃肉減肥，壹周最多3次)，以西紅柿為主料的沙拉。
星期日
早餐:壹個煮雞蛋和壹個蘋果，壹小杯咖啡(不加奶糖)
午餐:雞胸肉，壹個西紅柿壹個蘋果，咖啡。
晚餐:蔬菜湯，白菜，蘋果。
3、減肥好雞蛋食譜
(1)金針菇炒雞蛋
金針菇被譽為自然界的瘦身大師，是最天然的減肥食品。經常食用金針菇可以降低血液膽固醇，預防肥胖。
材料:金針菇壹把，雞蛋3個。
練習:
1.切掉壹些金針菇的老根，洗凈瀝幹，然後切成兩半。
2.打雞蛋，加點鹽，攪拌均勻。
3.燒熱油鍋，倒入蛋液。慢慢煎，直到蛋液底部凝固。
4.翻面煎15秒，然後將蛋卷打碎，盛出待用。
5.再次啟動煎鍋。放入蔥花和蒜末炒香。倒入金針菇翻炒幾下。
6.倒入待用的雞蛋，翻炒至金針菇變軟，加入壹些醬油和鹽，攪拌均勻。
7.加點蔥花就可以起鍋了。很簡單但是很好吃。
(2)雞蛋菠菜餅
菠菜含有大量植物粗纖維，能促進腸道蠕動，方便排便，促進胰腺分泌，幫助消化；可用於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病的輔助治療。另外，菠菜富含維生素c，煮熟後會變得軟滑，容易入口。與其他菜肴壹起烹飪，可以使營養互補，達到最佳減肥效果。
材料:1小碗菠菜泥(做綠色海鮮湯剩下的菠菜泥)，雞蛋4個，鹽適量，胡椒粉和橄欖油少許。
練習:
1.雞蛋打散，加入適量鹽和胡椒粉，菠菜泥中加入少量鹽和橄欖油拌勻；
2.選取壹個小平底鍋，加熱，加入少量油，倒入壹半蛋液，小火煎至表面蛋液稍凝固；
3.先將菠菜泥抹在蛋液上，抹平，再倒入另壹半蛋液，繼續小火煎；
4.蛋液表面凝固後，用稍大壹點的盤子扣住鍋口，翻過來，然後把蛋卷推進鍋裏，煎另壹面；
5.將煎好的蛋卷切成小塊，放在盤子裏，蘸番茄醬或芥末醬。
洋蔥炒雞蛋
洋蔥含有類似大蒜的營養成分，可以清除血液中過多的甘油三酯和自由基，有效提高代謝率，在防止脂肪堆積的同時分解原有脂肪，轉化為熱量進行消耗。而且洋蔥可以降低血糖，不會引起低血糖，是壹種安全有效的減肥食品。
材料:洋蔥(壹個)和雞蛋(四個)。
調料:鹽、胡椒粉、香油。
練習:
1.洋蔥去皮，洗凈，切絲備用。
2.將雞蛋打入大碗中，加入鹽和少許胡椒粉，攪拌均勻。
3.在鍋裏放油。20%熱的時候，把蛋液倒進去。當它準備成型時，在鍋中加入油，加熱，將大蒜和姜末煸炒，然後加入洋蔥絲煸炒幾分鐘，加入適量的鹽，雞精和醬油。雞蛋成型後，放壹點香油攪拌。然後從鍋裏拿出來裝盤。
4、飲食和減肥註意事項
1，第壹也是最重要的是壹日三餐回家不吃零食。為了減肥，壹些女性有時不吃早餐，有時不吃晚餐。更有甚者，有的女性每天只吃壹些水果或者零食，就是不吃晚飯。這不僅會妨礙她們減肥，還容易危害她們的健康。
2、只要每頓吃8分。桌子上的食物再好吃，也要在8分飽的時候強迫自己放下筷子離開桌子。
3、慢慢品嘗，有些人習慣吃得很快，就像豬八戒吃人參果，壹口吃下去，往往不利於消化，容易多吃，而且有研究表明，壹頓飯吃30分鐘有利於減肥。
4.慢慢咀嚼。研究表明，壹頓飯反復咀嚼20次，不僅有助於消化，還有助於減肥。
5、飲食要以清淡為主，這對於所謂的無肉女生來說可能比較難，但是對於減肥很有幫助，所以為了美麗，趕緊堅持吧。
6.多吃水果和蔬菜。水果和蔬菜含有大量的維生素和膳食纖維，有助於人們減肥，所以想減肥的妳壹定不能錯過。
7.晚餐不能太晚。壹些白領上班族因為工作的原因，每天都要工作到很晚或者加班。這時候晚飯要麽草草解決，要麽吃得很晚，對減肥非常不利，尤其是吃完飯馬上睡覺。
8、要專心吃飯有些人喜歡邊看電視或玩手機邊吃東西，然後不知不覺就吃多了。