天水特產壹:清水平食
清水扁食，甘肅天水的傳統小吃，是當地居民最喜愛的小吃。它的制作工藝並不復雜，但用料考究。以扁皮為主要原料，芹菜、蘿蔔、豆腐、韭菜為餡，用傳統方法制作而成。扁湯好吃又有營養。
天水特產2:天水大櫻桃
天水櫻桃是甘肅天水的特色水果。天水位於甘肅省東南部，橫跨黃河和長江，屬暖溫帶半濕潤半幹旱氣候。土層深厚，日照充足，雨量適中，冬季無嚴寒，夏季無酷暑，四季分明，晝夜溫差大，光、熱、水、氣、土等主要自然條件匹配合理，是落葉果樹最適宜的生產區域。生產的櫻桃果實大，色澤鮮艷，果肉堅硬，耐貯運，產量高，品質優，可鮮食，也可加工。
天水特產三:花牛和蘋果
花牛蘋果是甘肅天水的特色水果。花牛蘋果於1925年在天水種植。產品細膩、致密、酥脆、多汁、風味獨特、香氣濃郁、口感好、品質高。被眾多中外專家和營銷人員公認為與美國蛇果、日本富士並列的世界三大著名蘋果品牌。
天水特產4:秦安桃
秦南桃是甘肅天水的特產。秦安桃之所以色彩鮮艷，味道鮮美，是由其獨特的地理環境決定的。秦安冬季無嚴寒，夏季無酷暑，四季分明，土層深厚，日照充足，熱量充沛，晝夜溫差大，作物生長期長，都非常適合果樹種植。種植的秦安桃色澤鮮艷、味道鮮美、營養價值高，還具有強身健體、延年益壽的功效。還有“太後天上有蟠桃，秦安地下有桃。”的美譽，並榮獲“中國名優水果”稱號，還被列入國家地理標誌保護產品。
天水特產五:甘谷鍋盔
甘谷鍋盔是甘肅天水的傳統名吃。它有著非常悠久的歷史，據說起源於三國時期。幹糧鍋盔有兩種:掛面鍋盔和油鍋盔。制造方法並不復雜。傳統的制作方法是以面粉為基礎。生產的鍋盔色澤金黃明亮，酥脆誘人，口感細膩。