1.吃鵝蛋容易上火嗎？
雞蛋是平的，不具備引起上火的先天條件。另外，吃鵝蛋可以補氣血，安神養心，生病時吃雞蛋可以恢復體力。
2.生氣的時候應該吃什麽？
(1)果蔬汁
中醫認為白蘿蔔汁味辛、甘、涼，能入胃經，有清胃火的作用。胃火旺的時候，可以用鮮蘿蔔汁泡茶，有很好的清胃降火的效果。此外，還可以用西瓜汁、蓮藕汁等降火效果非常明顯。
(2)薄荷菊花茶
將3克薄荷和2克菊花壹起放入茶杯中，蓋上蓋子沖泡5-10分鐘。菊花味辛、甘、苦；微寒。歸肺經、肝經。菊花的主要作用有:疏風清熱，平肝明目。可用於治療肝火過盛引起的頭痛、頭暈、目赤、腫痛。
3.鵝蛋不能和什麽壹起吃？
鵝蛋是滋養人體陽氣的食物，所以不能和壹些生冷的食物、海鮮壹起吃。比如山竹、柿子、螃蟹壹起吃。
4.經常吃有什麽好處？
鵝蛋含有多種蛋白質，其中最主要的是蛋白質中的卵清蛋白和蛋黃黃磷蛋。
白色，蛋白質富含人體必需的各種氨基酸，而且完全是蛋白質，易於人體消化吸收。
5.鵝蛋可以治病
1.治療胃寒
材料:鵝蛋1，姜15g。
用法生姜洗凈切塊。將鵝蛋打碎，將蛋液倒入小碗中，放入姜末攪拌均勻，蒸10~15分鐘後食用。具有暖胃、止嘔、消食的功效，可用於治療胃寒引起的胃酸、胃痛、嘔吐、消化不良。
2.母親缺乳的治療。
材料:鵝蛋1個，小米50~100g，山楂2~3個，紅糖3勺2。
用法山楂洗凈，去籽，小米洗凈。鍋內加適量水，大火燒開，放入小米和山楂，再次燒開，再小火煨約15分鐘。將鵝蛋打碎，將鵝蛋液倒入碗中，攪拌均勻。小米粥煮好後倒入鵝蛋液中，及時攪拌，煮成蛋花，加入紅糖，煮好後關火。晾至適宜溫度後，每日1~2次食用。
鵝蛋能補中焦，補充蛋白質和脂肪，小米能滋陰補血，山楂能活血化瘀，促進消化，紅糖能溫補氣血。該方法可治療氣滯血瘀、氣血不足引起的女性痛經、月經過少、產後乳房脹痛、乳汁分泌不足等。非哺乳期女性壹天最多吃壹次。
3.治療膽囊炎
材料:1鵝蛋和適量腐乳。
用法:將鵝蛋煮熟，剝去蛋殼，切塊，蘸腐乳。每天早上飯前吃壹次。能補中益氣，增強膽囊的代謝功能，輔助治療膽囊炎。
註意:鵝肉是毛，有皮膚病的人不宜多吃。