痛風患者的飲食原則如下:
(1)控制含嘌呤較多的食物，以減少嘌呤在體內的代謝。比如豬肉和羊肉。牛肉、動物的肝、腎等內臟，鴨、鵝、火雞、鯉魚、比目魚、沙丁魚、鷓鴣、鴿肉、貝類、蛤蜊、螃蟹、各種肉湯、雞湯、菠菜、蘆筍、豌豆、扁豆等豆類、蘑菇、蘑菇等食物都含有豐富的嘌呤，這些都應同時攝入，含酰胺、甘氨酸、甲酸、天冬氨酸較多的食物進入人體後可合成嘌呤，如魚類、化學合成調味品等，應盡量少吃。
②應攝入充足的堿性食物。因為尿酸很容易溶解在堿性液體中排出體外。在酸性溶液中易沈澱，加重病情。可以經常使用的堿性食物有大白菜、芹菜、菜花、黃瓜、南瓜、茄子、蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、土豆、竹筍、生菜、洋蔥、桃、梨、杏、栗子、柑橘、香蕉、蘋果、櫻桃、葡萄、鹹梅、釀造醋、海藻等。不過，菠菜、蘑菇、大豆雖然也是堿性食物，但因為含有較多的黃嘌呤，所以不適合痛風患者食用。動物性食物是酸性的(其代謝產物是酸性的)，所以不適合食用。
(3)增加飲水量，每天2000毫升左右，以增加排尿量，促進尿酸排泄，防止尿酸結石形成。同時，註意。為了避免水腫，妳必須少吃鹽。還可以攝入蔬菜汁、水果、礦泉水、牛奶、豆漿等。
4禁酒。酒精中毒往往會導致急性痛風發作。同時。也不宜喝濃茶、濃咖啡、濃調味品和辛辣食物，因為這些食物會興奮神經系統，誘發急性發作。
⑤采用低熱量飲食，防止超重甚至肥胖。糖果、蜜餞、澱粉類食物要適當控制。避免吃肥肉、蛋黃、油炸食品等。