糯米洗凈，泡好的香菇切粒；糯米加入香菇粒和香菇水，然後加入適量的水，加入適量的鹽和雞粉浸泡十分鐘。
將大腸切成30-40cm的段，每段的壹端用縫紉線紮緊，然後將第二種方法的材料灌入大腸。每段糯米量只有大腸長度的壹半，加水至滿，另壹端用縫紉線紮緊。
將大腸均勻定型，放入盤中，入蒸籠蒸半小時左右，即定型。將蒸好的豬腸切塊，蘸上蜂蜜和胡椒粉。
原材料1，主料:2條，500克。
2.輔料:糖150克，花生油100克。
練習1。糯米用清水洗凈，浸泡4小時，濾掉水分。
2.將豬大腸去油，翻幹凈，放在漏鬥上，將泡好的糯米從漏鬥放入腸內，邊裝邊用手指推入，七成滿後用繩子將腸系住，每隔30厘米用繩子系住。放入蒸籠蒸5分鐘，開蓋，用小竹簽在每節紮幾個孔，然後蓋上籠蓋，蒸至熟，取出晾幹，切成馬蹄形片。？
3、鍋發粘，加熱後用油鍋將糯米大腸切片煎至金黃色，然後放盤。上菜的時候把糖放在壹個小碟子裏，吃的時候把糖舔幹凈。？
糯米灌腸材料:糯米豬腸衣花生鹽
我只用這四種做，還可以加香菇，蓮子，豬油，蝦皮等調料，味道更好。
喜歡其他口味的可以自己玩。
1，糯米在鹽水裏全泡至少三個小時，我壹般泡5個小時左右。
2.花生洗凈，泡兩個小時。
3、泡好的花生，切碎備用。
4.將糯米浸泡後取出。將花生放入浸泡過的糯米中，攪拌均勻。
5.腸衣洗凈浸泡後，用灌腸劑將糯米花生混合物倒入腸衣中。因為是顆粒狀的，肯定不好處理。小心不要刺破外殼。
6、不需要壹次插太長，可以在15cm分段綁。
7.將制作好的糯米香腸用牙簽戳壹個小孔排氣，避免蒸的時候開裂。放入蒸鍋用開水蒸35-40分鐘左右，直到完全軟糯。
說到糯米灌腸，第壹次接觸是晚上餓著肚子走出酒店，看到遠處星星的時候。走近壹些，看到壹個不起眼的燒烤攤，東西琳瑯滿目，大部分都是正常的食物，但是各種蟲子，涼面，糯米灌腸，真的很驚艷。外面的腸衣被烤成了壹層微脆的外殼。
還是有嚼勁，有嚼勁。腸子的味道和燒烤調料的味道，再加上糯米的綿軟香甜，讓妳有點懷念，有些感覺讓妳嘴角微微上揚。