棗、葛、豆、扁豆湯
制作大棗、葛根、紅小豆、扁豆湯的材料；
材料:葛根640克、赤小豆40克、扁豆40克、花生仁80克。
輔料:蜜棗50g，陳皮5g。
調料:鹽4g，花生油8g。
工作方法
1.蜜棗洗凈；陳皮泡發，去瓤洗凈，紅小豆、扁豆洗凈，瀝幹水。花生肉洗凈浸泡1小時，帶走滴水；葛根去皮，洗凈，切塊。
2.將水燒開，加入少許油和所有材料，小火燉4小時，加鹽調味。
功效:
1.養血安神:適用於血虛、面色萎黃、心不固、血虛者；
2.補中益氣:治療中氣不足、脾胃虛弱證；
3.緩解藥物的性質:與致病藥物配伍，可以緩解藥物的毒性，保護正氣。
4.清熱、除煩、化濁、消脂、消腫。
扁豆營養豐富，包括蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、膳食纖維、維生素A、維生素B、氰苷、酪氨酸酶等。扁豆衣維生素b特別豐富，這種吃法不僅能補充豐富的營養，還有安神、清熱、祛濕的功效。適合女性食用，有助於減脂減肥。想要完美的身材，不妨壹試。營養豐富，適合春夏食用。
妳們都學會做大棗葛根紅小豆扁豆湯了嗎？其實自己在家做的話，可以保留豐富的營養，比平時在外面買的更有營養，而且幹凈衛生，熱量攝入健康，還能增加飽腹感。是非常好的保健選擇。