為什麽冬天要吃蘿蔔，夏天要吃姜？

冬天吃蘿蔔，夏天吃姜是民間流行的口頭禪。這有什麽科學道理？這裏的蘿蔔就是我們通常所說的大白蘿蔔。我們來看看這個大白蘿蔔的藥理作用。這就是我們前面提到的大白蘿蔔。蘿蔔為十字花科草本植物，又名蘿蔔，其種子、鮮根、葉均可入藥。蘿蔔性平，微寒，具有清熱解毒、化瘀、健胃消食、化痰止咳、行氣生津、生津止渴、補中安神的功效。《本草經》說:“蘿蔔根能理氣消谷，除痰成癮，溫中補虛，寬胸膈，利小便排便，化痰消食，也用於烹飪；解渴，治面毒，興風氣祛邪熱，治肺痿嘔血，肺熱痰咳泄瀉者亦作生食。李時珍在《本草綱目》中提到，蘿蔔能“解氣消谷，中和祛邪熱”。梁濤鴻景在《名醫錄》中記載了蘿蔔的藥用:“性涼味甘，入肺胃經，能消積化滯，化痰清熱，透下氣，解毒，用於積食、痰咳、失音、吐血、鼻衄、口渴、痢疾、頭痛、小便不利等癥”。好的。我們常說藥食同源。換句話說，我們吃的很多食物都有藥用價值。但是大部分食物都很平淡。因為偏向性強，所以叫醫學。我們之前的文章裏提到過，中醫為什麽叫中醫，是因為中醫不僅僅是中國的藥，而是指中和陰陽的藥。藥物治療是為了糾正藥物對人體外貌的偏差。冷產生熱。例如，如果壹個人發燒了，他應該使用感冒藥，否則，他應該使用熱藥。這是用藥的壹般原則。當然具體問題需要具體分析。無論是按摩刮痧還是吃藥，都要循經入經。蘿蔔:其性涼味甘，入肺胃。這就告訴我們，蘿蔔與肺胃有關。姜蘿蔔的藥理作用正好相反。生姜味道辛辣而溫和。作用:是壹種清香辛辣的健胃藥，具有溫補、興奮、發汗、止嘔、解毒的作用，特別適用於魚蟹中毒、半夏、天南星等藥物中毒。適用於外感風寒、頭痛、痰多、咳嗽、胃寒嘔吐；受盡冰、雪、濕、寒之苦後，配以姜湯飲用，可活血化淤，祛寒邪。真正的藥食同源，食亦藥，藥亦食。其實我們知道生姜的作用。我們也明白了，為什麽在我們淋雨受涼的時候，老人要給我們煮姜汁。為什麽，我們吃螃蟹這種涼性食物的時候，要蘸姜醋汁。是因為姜本身就是熱性食物，吃姜的目的是為了驅除人體內的寒氣，從而達到人體陰陽平衡。生姜為什麽有這些功能？這是因為它含有姜辣素和揮發油，如姜辣素、姜辣素、姜辣素、檸檬醛等。所以我們吃姜的時候，往往會覺得又香又辣；口服時，生姜能刺激口腔和胃，促進消化腺液的分泌，故有健胃消食的功效；食用生姜後，可加速體內血液循環，使全身感到溫暖，故可發汗散寒。了解了兩種食物的藥性後，現在可以討論為什麽冬天要吃蘿蔔，夏天要吃生姜了。我們強調四季養生。在冬天，人體皮膚處於收縮狀態，以保證身體的血液供應。在這個階段，人們的戶外活動減少，室內活動增加，大多吃大量的熱性食物，如羊肉。這會導致消化不良。這時候如果吃壹些蘿蔔，可以幫助我們消化，因為蘿蔔:“性涼味甘，入肺胃經，能消積化滯，化痰清熱，降氣解毒，用於食積痞滿。夏天，情況正好相反。為了排除體內的熱量，皮膚處於停滯狀態。”身體處於相對寒冷的狀態。這個時候吃點生姜，有助於暖胃，達到陰陽平衡。特別需要指出的是，冬吃蘿蔔夏吃姜這句老話，在現代社會已經越來越不靈了。為什麽？正是因為空調和冰箱的使用，我們人體與四季的正常關系被完全打亂，我們很難達到人與自然的和諧。大家壹定還記得我們上壹篇文章中提到的李恪先生的論述:李恪，扶陽派大師，談中醫養生。他說:自從我來到南方，我已經看了1000多個病人。這裏面有壹個很特殊的現象。如果把中醫的六淫歸為風、寒、暑、濕、燥、火，那麽十有八九，我見過陽虛寒濕證的患者，而陰虛火旺證的則沒見過，壹個都沒遇到過。李老先生這些話是什麽意思？他告訴我們壹個道理，就是現在基本沒有發燒的病人，基本都是感冒。換句話說，即使現在冬天也不壹定要吃蘿蔔，甚至冬夏都需要吃生姜，因為現在大部分人的體質都是寒性寒涼，基本都是寒性寒涼引起的。其實，冬天吃蘿蔔，夏天吃生姜，就是利用了這兩種食物的寒熱，配合季節的寒熱，調理陰陽。