柿子的功效在下降，嗯
柿子莖味苦性平，但性溫，能散寒，苦溫能止瀉，入肺胃，善降肺胃之氣。是溫中散寒、減少不良反應、止咳的常用藥物。
咳嗽降氣
柿蒂味苦性平，又入肺經，故善降肺氣，降肺氣，而不上逆。可用於宣肺止咳化痰，降氣止咳，外感內傷。
淋尿和血
本品有燒灰之性，服用可治血淋。此外，還能入血、止血、通淋。
柿子梗的具體做法如下:取7個柿子梗洗凈放入鍋中，鍋中加入兩碗水，水燒開後繼續小火煮5分鐘左右，然後將開水倒入幹凈的碗中，待涼後給寶寶食用。每天無論多少次都可以給寶寶吃，每次五六勺，間隔餵的時候可以加熱。壹般來說，止瀉了就可以不用了。本配方簡單，易操作，無毒副作用。患有嬰兒腹瀉的家長不妨壹試。此外，柿子梗還有止吐作用。
柿子醋的功效是1，可以刺激食欲，緩解疲勞。這是因為醋中的氨基酸和有機酸能刺激人腦的中樞神經系統，使消化器官功能亢進，促進消化液的分泌，增加人的食欲。此外，醋還能分解肌肉中的乳酸和丙酮酸，從而消除人體疲勞。
2、降低膽固醇的作用:柿子醋可以降低血液中的膽固醇含量，因為醋中含有煙酸和維生素C，這兩種物質都是膽固醇的克星。因為柿子醋中的煙酸能促進膽固醇通過腸道隨糞便排出體外，降低血漿和組織中的膽固醇含量。維生素C在柿子醋中最為突出，具有促進膽固醇排泄的作用。
據報道，給膽固醇高的人服用維生素C會很快降低血液中的膽固醇和甘油三酯。柿子醋還可以保護食物中的維生素C不被破壞。長期使用柿子醋可以增加體內的維生素C，從而降低人體內的膽固醇含量。因此，可以說口服柿子醋是為了防病治病。
3、降血壓的作用:柿子醋產地民間，早就盛傳它有獨特的降壓作用，民間常吃柿子醋的人，這家人壹年四季無病，預防感冒，治咽喉痛。柿子醋泡花生預防高血壓的案例很多。半碗花生米連衣服壹起倒進柿子醋裏，泡了七天。從第八天開始，每天早晚吃十粒，可以降血壓。柿子醋能降血壓是因為醋中含有大量的維生素C和煙酸，能擴張血管，促進膽固醇的排泄，增加血管的彈性和通透性。
4、瘦身效果:柿子醋不僅能促進人體內多余的脂肪，還能使糖分代謝順利進行，具有很好的瘦身效果。
5、宿醉效應:飲酒過量會增加血液中的酒精濃度。如果飲酒時適量引用柿子醋，可以降低血液中的濃度，從而緩解或延緩醉酒狀態的出現。
柿子醋中含有多種成分，這些成分相互配合，使柿子醋成為天然的醒酒劑。柿子醋能抵抗和解除酒精抑制，增加胃液分泌，擴張血管，利用血液循環提高肝臟的代謝能力，增強腎功能，加快排尿，促進酒精迅速排出體外。
6.抗菌抑制:柿子醋具有壹定的抗菌殺菌能力。在室內用柿子醋熏制30分鐘後，除了少數菌落的鏈球菌外，其余全部被殺死。實驗還證明，柿子醋具有殺滅白喉桿菌、流腦、麻疹、腮腺炎病毒的功效。對綠膿桿菌、癬菌、真菌、柿子醋也有很強的殺滅作用。柿子醋在中醫臨床和民間驗方中廣泛應用於預防手術，取得了良好的效果。
7、防治感冒的作用:在醋廠，工人很少感冒，有的即使工作20多年感冒也沒變過。研究結果證明，醋廠工人不感冒，與他們長期接觸醋有關，因為啤酒廠空氣中醋酸的濃度使感冒病毒難以存活，所以醋廠工人不容易感冒。
可見，醋可以防治感冒，這是有科學依據的。所以在日常生活中，遇到感冒疫情，不妨用柿子醋來蒸室內空間。方法是:取醋適量(每立方米空間2-10毫升)，用1-2倍的水稀釋，小火熏蒸。
8.調節人體酸堿平衡的功能；柿子醋能促進新陳代謝，調節酸堿平衡，消除疲勞。柿子醋中含有大量的乳酸、蘋果酸、琥珀酸、葡萄糖酸、檸檬酸、丙酮酸、酒石酸、甲酸、丙酸、丁酸等十余種有機酸。，以及人體所需的各種氨基酸和有機酸，有助於人體三羧酸的正常循環，使有氧代謝順暢，有利於消除體內沈積的乳酸，緩解疲勞。
9.抗癌和抗衰老作用；柿子醋能提高人體免疫力，有防癌抗癌作用。柿子醋含有豐富的維生素、氨基酸和氧氣，能與體內的鈣合成醋酸鈣，增強鈣的吸收。柿子醋中含有豐富的維生素C，維生素C是壹種強大的抗氧化劑，可以防止細胞癌變和細胞衰老，還可以防止致癌物質亞硝胺的含量在體內下降，保護身體不受侵害，預防胃癌、食道癌等癌癥。
10，美容護膚；由於脂質過氧化物的增加，是皮膚細胞老化的主要原因。經常使用柿子醋可以抑制和減少人體衰老過程中脂質過氧化物的形成，從而降低體內脂質過氧化物的水平，延緩衰老。