早餐要精致，但不要吃太多。推薦的食物有豆漿、牛奶、全麥面包、雞蛋、香蕉、蘋果、小米粥、燕麥片等。建議至少吃兩三種食物。另外像常見的鹹菜和油條，含鹽量和脂肪量都有點高，不建議多吃。
午餐有點復雜。除了主食，我們還需要增加我們吃的菜肴的比例。午餐主食多為白米飯，但不要吃太多，占40%就夠了。另外，壹定要葷素搭配，至少吃壹種葷壹種素，做菜盡量清淡。
晚餐晚餐是需要控制的，但是不能不吃。很多人喜歡通過不吃晚飯來減肥，不推薦，對胃和肝臟不好。建議適量吃壹些高纖維的食物，比如吃壹點粗糧或者吃壹些水果，然後睡前喝壹杯脫脂牛奶有利於肝臟修復。
以上是乙肝患者飲食的“初級階段”，這些都是基礎，壹定要重視。然後就是進階版，要盡力去做。
進階版:飲食上記住“3少3多”，肝臟會感激妳的。
少吃加工肉類:常見的加工肉類有香腸、火腿、培根、午餐肉等。雖然好吃，吃起來方便，但是營養價值不高，添加劑多，脂肪和鹽分含量多。吃多了對肝臟的負擔很大。不僅是乙肝患者，就連“三高”患者也要少碰。
外賣少:很多上班族吃飯的時候喜歡點外賣。壹方面他們沒時間做飯，另壹方面外賣味道不錯。但是，我們都知道外賣不健康，不衛生。連那些大牌店都被曝出食品安全問題，更別說小店的外賣了。長期吃外賣，不僅會導致熱量攝入過多和肥胖，還容易引發消化道問題，如腹瀉、腹痛、便秘等。
別碰酒精:不用說，酒精是乙肝患者最需要遠離的東西。不管是低濃度還是高濃度，都要避免飲用。
酒精對肝臟的損害是最明顯的，因為大部分酒精是由肝臟代謝的，代謝產物乙醛會損傷肝細胞，慢慢誘發酒精性肝炎。肝臟不斷損傷，修復，慢慢硬化，最後組織纖維化不可逆。
多喝水:雖然看似普通的囑托，但乙肝患者確實需要多喝水。因為患者平時需要服藥，喝水可以促進排尿，加快新陳代謝，減輕藥物可能給肝臟和腎臟帶來的負擔。現在是秋冬季節，多喝水也有助於避免肝郁化火的情況，補水祛燥，身體更需要。
多吃色彩鮮艷的水果和蔬菜:水果和蔬菜含有豐富的膳食纖維和維生素c，膳食纖維可以促進體內垃圾毒素的代謝，緩解消化道的壓力。同時，維生素C還可以幫助肝臟抗氧化，保護肝細胞。減輕肝區炎癥反應。
另外，在美國神經病學協會的《神經病學》雜誌上，之前發表了壹項研究。豐富多彩的水果和蔬菜有助於防止認知能力下降，使風險降低65，438+0/5。也就是說，經常吃這些蔬果，得老年癡呆癥的風險會更低。所以也建議大家多吃西紅柿、胡蘿蔔、香蕉、葡萄、柚子等。
多吃富含蛋白質的食物:蛋白質也是肝病患者必須補充的營養元素。壹方面，蛋白質是肝細胞自我修復的原料。另壹方面，蛋白質還可以為免疫因子提供原料，從而減少肝臟的持續性損傷，促進肝臟疾病的愈合。
最後，我想告訴大家，雖然我國已經擺脫了“乙肝大國”的名號，但是仍然有很多人患有乙肝，雖然通過接種疫苗，近年來我國兒童乙肝表面抗原的患病率有所下降，但是抗病毒之路仍然是阻斷而漫長的，我們成年人也要註意預防傳播。