配料:豬血和小蔥
調料:姜絲、料酒、鹽。
練習:
1)豬血洗凈,切成丁,用開水燙壹下,撈出。
2)炒鍋油七成熱時,放入姜絲、豬血、料酒翻炒,再放入小蔥翻炒,出國前根據個人口味調味。
功效:本方可以健脾開胃,增加孕媽媽的食欲;而且豬血含有豐富的鐵元素,孕期適當補血很有必要。
牛肉蘿蔔湯
配料:牛肉、白蘿蔔、芫荽粉
調料:姜末、小蘇打、澱粉、香油、鹽、雞精。
練習:
1)牛肉洗凈切片,放入碗中,再加入小蘇打、少許鹽、姜末、澱粉拌勻;白蘿蔔洗凈切片。
2)然後大火燒開水,放入白蘿蔔燒開,煮好後放入牛肉片繼續煮;最後加入調料,撒上香菜。
功效:這種美味可以幫助孕媽媽增加食欲,加快腸胃蠕動。而且富含蛋白質和氨基酸,具有健脾補腎、益氣養血的作用。
肉末燜菠菜豆腐
配料:豆腐、菠菜
調料:鹽、植物油、料酒、澱粉、蔥、姜各3克。
練習:
1)將瘦肉磨成肉末備用;豆腐切塊,用開水焯壹下再取出;菠菜洗凈,切段;
2)然後鍋中植物油燒熱,倒入蔥姜末,然後倒入肉末和壹半料酒翻炒,再倒入菠菜翻炒,然後加入豆腐、剩余料酒、鹽和少許水。
3)最後將澱粉加濕倒入鍋中勾芡,使汁液變成稀糊狀,即可出鍋。
功效:菠菜和豆腐可以補充葉酸、維生素和鈣,讓孕媽媽獲得更多的營養!
桂圓紅棗粥
配料:大米、桂圓、紅棗。
調料:姜絲、糖。
練習:
1)紅棗洗凈去核;桂圓去殼去核,肉洗凈。
2)水燒開後,放入大米,加入紅棗和姜絲煮粥,再加入龍眼肉和白糖煮5-6分鐘。
功效:這是女性朋友經常吃的養生粥。具有養血安神、開胃健脾的作用。孕媽媽也可以多吃!
鯽魚豆腐湯
材料:鯽魚1、豆腐200g、鹽2g、白胡椒粉2g、料酒1小勺、油適量、蔥適量、姜適量。
制作:
1)鯽魚的魚鱗和內臟,抹上料酒,腌制10分鐘。豆腐切成小塊待用。
2)鍋中加入少量油,將鯽魚煎至兩面金黃。
3)加入適量的水,然後放入沒有鯽魚的蔥姜切片。
4)大火燒開,直到湯變白。
5)加入豆腐,轉小火慢燉。
6)小火煨至湯汁粘稠,加入少許鹽和胡椒粉,小火煨10分鐘關火。
功效:豆腐和豆漿中含有大量的植物蛋白,使卵巢更強壯,卵子更健康。但是每天吃壹小碟豆腐就好了,因為過多的植物蛋白會給腎臟帶來負擔!
艾葉紅糖燉雞蛋。
材料:艾葉15g,紅糖150ml,雞蛋2個,水適量。
制作:
1)艾葉15g放入冷水中,用武火煮沸後文火煨15-20分鐘,艾葉瀝幹。
2)打入1-2個雞蛋(這裏是將生雞蛋打入沸水中,不要攪打),待蛋清集結後關火,加入紅糖,吃雞蛋,喝湯。
功效:艾葉有暖宮、止血、安胎的作用,有助於培育優質卵子。
紅酒燴雪梨
材料:雪梨2個,紅酒300ml,冰糖1。
制作:
1)取300ml紅酒,倒入小燉鍋中。
2)根據個人口味加入壹塊冰糖,中火煮沸。
3)煮紅酒的同時將梨去皮,切成兩半,去核。
4)紅酒煮沸後,放入加工好的雪梨中。在煮的過程中,用勺子將紅酒倒在沒有泡過湯的雪梨上,幫助上色。
5)加蓋燜20分鐘,期間每隔5分鐘將雪梨翻面,使其口感均勻。
)燉好後關火,切片即可食用。
功效:紅酒可以提高雞蛋活性。每天喝壹小杯紅酒,可以提高20%的雞蛋活性。紅酒中的多酚可以讓雞蛋更健康。