處方人參50g,桂圓150g,大棗200g,白酒1000ml。
方法將人參切片,桂圓、大棗去核,裝入布袋,放入容器中,加入白酒,密封10天,棄袋。
用法:1每日兩次,1次20ml;每1天服用1次。
功效人參能補益五臟,寧神安神,止痙明目,怡情益智。桂圓養心安神,益智強身。大棗有潤心肺、止咳、養五臟、消虛損、消胃癮的功效。
適應癥:貧血、神經衰弱、健忘、失眠等疾病。
壯陽酒
藥方是巴戟天100克,菟絲子和肉蓯蓉25克,金櫻子150克,人參30克,黃芪50克,生地90克,牛膝和杜仲60克,黃酒2500毫升。
方法:將所有藥物研成細末,裝入布袋中,將藥袋和黃酒放入缸中,密封30天後服用。
用法:30 ~ 50ml,壹日兩次。
功效巴戟天能抗疲勞、增加體重、增加精子總數和活精率;肉蓯蓉、牛膝、杜仲有補腰膝、強筋骨、強腎陽的作用。
壹種滋補肝腎的藥酒
材料和生產?東北人參25克,生地25克,枸杞25克,淫羊藿15克,蒺藜15克,丁香1000毫升,沈香5克,遠誌5克,荔枝核7粒,60度高粱酒1000毫升。將藥物除去雜質,用酒浸泡45天,每天1次,每次10毫升,慢慢服用。
主治?本方能補虛、提神、調和陰陽、延年益壽。適用於肝腎不足、氣血虛弱、精力衰退、易疲勞的中老年人。
壹種補腎泡酒的配方
人參200克,枸杞子350克,熟地黃500克,冰糖400克,白酒適量。
能大大補充元氣,安神,養肝明目。適用於疲勞、厭食、健忘、頭痛、頭暈、陽痿、腰膝酸痛。
類風濕酒
黨參300克、黃芪300克、當歸250克、防己150克、杜仲、雞血藤、川芎、淫羊藿、熟地200克、青風藤200克、白酒500毫升。
將藥材研成粗粉,裝入布袋,放入容器中,加入白酒,密封,浸泡14天,過濾棄渣,加冰糖飲用。1壹天兩次,1次喝30 ~ 50毫升。
適應癥:類風濕性關節炎、風濕性關節炎、骨質增生等。
長壽酒
[處方]人參150克,狗脊100克,黃精250克,枸杞200克,玉米10克,酒曲適量。
[制作]人參、狗脊、黃精洗凈切片;枸杞洗凈備用。將玉米磨成粗粉,浸泡1小時,瀝幹水分,蒸至涼,放入容器中,放入酒曲中,攪拌均勻密封2-3天,變味時放陰涼處10天,加入涼開水5000毫升,50%白酒500毫升,人參、枸杞、黃精、狗脊,浸泡30天,過濾
【用法】1次喝50 ~ 100 ml,3 ~ 5天服用1次。
適用於陽痿、早泄、遺精、性欲減退、心悸氣短。這種藥酒可以強腰壯骨,長期服用可以延年益壽。
首先,用來釀造藥酒的白酒度數不能太高。因為藥材中的有效成分有的溶於水,有的溶於酒,如果酒精含量過高,雖然可以增加醇溶性成分的析出,但不利於水溶性成分的溶出。其次,浸泡藥酒時,應將植物和藥材分開浸泡,然後在服用時將浸泡後的藥酒混合均勻。這是因為動物藥材含有豐富的脂肪和蛋白質,其藥性需要較長的時間才能浸泡出來,而植物藥材中的有效成分可以迅速溶於水或酒精中,單獨浸泡,便於掌握浸泡時間。第三,塑料制品不適合浸泡藥酒,因為塑料制品中的有害物質容易溶於酒中,對人體有害。最好用陶瓷或者玻璃瓶。浸泡藥酒時,白天也要避免陽光直射或灼熱。第四,服用藥酒時,不宜加糖或冰糖,以免影響療效。最好加壹點蜂蜜。因為蜂蜜比較溫和,加入藥酒可以減少藥酒對胃的刺激,也有利於藥效的保持和提高。
傳統藥酒是由白酒或黃酒與不同的中草藥混合而成,主要用於滋補風濕、跌打損傷或體虛。
中醫認為,人的體質可以分為陰陽、寒熱,同樣泡過藥的酒也可以分為兩種。白酒是熱的,比如老白幹、二鍋頭、茅臺,黃酒是涼的。藥材的藥性也有寒熱之分,如靈芝、百合、貝母等。溫性藥物有附子、幹姜、肉桂、人參、鹿茸等。
老年人喝藥酒,壹定要分清自己屬於哪種體質,有針對性的喝。壹般認為陽熱體質的人適合喝陰虛的酒,即涼藥材泡的涼酒;陰虛體質的人適合喝陽熱的酒,也就是熱酒泡熱藥材。只有寒熱調和,才能達到滋補身體的目的。
另外,用藥酒治病也是很有針對性的。陽虛的人,因為跌打損傷後氣滯血瘀,需要溫藥治療。如果是陰虛熱盛的患者,比如肺結核,往往會出現陰虛發熱、盜汗、咳嗽等癥狀。壹旦服用藥酒,尤其是人參、鹿茸酒等溫補酒,病情會迅速惡化。
人參補酒
【配方】人參5克,熟地黃25克,枸杞90克,冰糖100克,白酒2500克。
[方法]將人參去蘆頭,烤軟,切片,枸杞去雜,與熟地黃壹起放入幹凈的紗布袋中,封口,將藥袋放入酒中密封浸泡,每日1次。浸泡15天後,用幹凈紗布過濾,取藥酒備用。將冰糖放入鍋中,加少許水,加熱融化至微黃時,趁熱過濾,去渣,冷卻後加入藥酒中,攪拌均勻。靜置壹段時間後,取清酒飲用。
【功效】大補氣血。安神、養肝、明目。適用於身體虛弱、神經衰弱、頭暈目眩、腰膝酸軟等。沒病的人常喝,有強身健體,延年益壽的作用。
【用法】服用15 ~ 20ml,每日兩次。
人參靈芝酒
公式;1人參,30g靈芝,750ml白酒。
主治:失眠、食欲不振、冠心病、年老體弱、病後虛弱。
服用方法:將人參和靈芝壹起浸泡在白酒中,飲用7天以上即可。每次壹勺,壹天兩次。
人參枸杞酒
配方:人參30g,枸杞500g,熟地黃100g,冰糖4000g,白酒5000ml。
主治:益氣補血,對各種勞損體虛如厭食、乏力、盜汗、失眠、頭暈、腰痛等有明顯療效。
制作:壹起放入廣口瓶,密封。20天後過濾,再將酒裝入壇中密封。30天後就可以喝了。
人參枸杞酒
配方:人參20克,枸杞350克,冰糖100克,白酒400克,5公斤。
功效:強抗衰老,滋陰養血,烏發胡須,強腰膝,明目,活血通經。適用於病後體虛、貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患者。無病常飲還能強身健體,延年益壽。大大補充元氣,安神強身,養肝明目。適用於疲勞、厭食、健忘、頭痛、頭暈、陽痿、腰膝酸痛。