心律失常是指心臟沖動的頻率、節律、起源、傳導速度和興奮順序的異常。常見類型有:早搏、陣發性心動過速、心房撲動、心房顫動和室顫、房室傳導阻滯和竇性心動過緩。心律失常可發生在任何年齡,其發病率隨年齡增長而增加。
1.心氣不足證
臨床表現
胸痛、胸悶氣短,尤其是活動時,心慌、乏力、神疲乏力、面色蒼白或易出汗、苔淡。
飲食處方
1.西洋參燉乳鴿
(1)原料:西洋參6克、八角3克、1草果、丁香3個、桂皮6克、醬油20克、鹽10克、乳鴿2只、紅糖30克、生姜5克、蔥10克、雞湯600毫升、清油50克。
(2)烹調方法:乳鴿宰殺後,去毛、去內臟、去爪;將洋蔥切成段;姜拍松;西洋參切片。中火加熱壹鍋,放入植物油,放入姜、蔥爆香,放入紅糖、醬油、雞湯,放入西洋參、八角、草果、丁香、桂皮,煮30分鐘,再放入乳鴿,腌制30分鐘。
(3)吃法:每天1次,每次吃半只乳鴿。
2.桂圓人參茶
(1)原料:龍眼肉10g,西洋參6g,糖20g。
(2)烹飪方法:將龍眼肉、西洋參放入燉鍋中,加水200ml,將燉鍋放在中火上燒開,再小火燉15min。吃的時候加糖攪拌均勻。
(3)食用方法:每天1次,每次50ml。
3.紅燒牛尾
(1)原料:紅參9克,紅棗10,牛尾250克,紹興酒10克,蔥、姜、調料適量。
(2)烹飪方法:紅棗洗凈去核,紅參洗凈切片;牛尾洗凈,切段。將牛尾放入砂鍋中,加入醬油、紹酒、鹽、姜、蔥、紅參片、紅棗,撒上胡椒粉,加入雞湯200ml,小火煨制。
(3)吃法:吃肉喝湯。
4.二神葡萄酒
(1)原料:白參50g、黨參50g、紅棗20枚、枸杞50g、山楂30g、黃酒1000ml。
(2)烹飪方法:將白參、黨參洗凈、晾幹;紅棗去核,枸杞洗凈去雜質,山楂洗凈去核。放入盛有米酒的容器中並用蓋子密封,每天搖動壹次,持續20天。
(3)食用方法:15ml,每日兩次。
5.紅棗黨參燉海參
(1)原料:紅棗10枚,黨參10克,海參50克,黑木耳30克,胡蘿蔔100克,紹興酒10克,鹽5克,蔥10克,姜5克,雞湯300克。
(2)烹飪方法:紅棗洗凈去核;海參洗凈,切成長條;黑木耳的毛通過蒂撕成花瓣;胡蘿蔔切丁。中火加熱壹鍋,放入植物油,放入蔥、姜至熟,放入海參、紹興酒鹽、黨參、紅棗、黑木耳、胡蘿蔔,翻炒,放入雞湯,煨至粘稠。
(3)吃法:每天1次,每次25克海參,木耳,胡蘿蔔隨意。
6.黃芪猴頭菇湯
(1)原料:黃芪20克,當歸10克,紅花6克,猴頭菇10克,紹興酒10克,大白菜10克,雞湯100毫升,蔥姜調料適量。
(2)烹飪方法:猴頭菇洗凈,用50度溫水泡30分鐘左右,去蒂,切成譜;切片。將黃芪切片,當歸切塊,放入鍋中,加入猴頭菇、紅花、紹酒、鹽、姜、蔥、椒、白菜,加入雞湯燉鍋,放在大火上,再文火燉25分鐘。
(3)食用方法:每天1次,隨餐。
2.肝腎陰虛
臨床表現
心悸、煩躁、失眠、口幹咽燥、潮熱盜汗、頭暈耳鳴、腰酸遺精、舌紅津液少。
飲食處方
1.人參林蛙湯
(1)原料:人參10克,紅棗10克,林蛙10克,冰糖10克
(2)烹調方法:將人參充分濕潤,切成薄片;紅棗去核;中國林蛙的毛穿過黑小子和筋膜,冰糖斷了。將人參、林蛙、紅棗、冰糖放入燉盅中,加入150ml水。把燉盅放在大火上煮沸,然後小火燉25分鐘。
(3)食用方法:每天1次,分兩次食用。
2.麥冬枸杞煮銀耳
(1)原料:人參10g,枸杞15g,麥冬9g,銀耳20g,冰糖10g。
(2)烹飪方法:將人參充分濕潤,切片;麥冬歸心;銀耳毛被扯掉。將人參、枸杞、麥冬、銀耳放入燜杯中,加入清水600毫升,放在武火上,用文火煮15分鐘,再加入冰糖,煮25分鐘。
(3)吃法:每日兩次,飯前空腹服用。
3.桂圓人參汁
(1)食材:桂圓肉30g,西洋參6g,糖少許。
(2)烹飪方法:將人參浸泡,切片,桂圓肉去雜,洗凈,放入鍋中;加入白糖,加入適量的水,放入沸騰的鍋中蒸40-50分鐘。
(3)食用方法:早晚服用,喝湯,吃人參、龍眼肉。
4.枸杞紅棗湯
(1)原料:枸杞30g,龍眼肉10g,大棗10g。
(2)烹調方法:將枸杞、桂圓、大棗洗凈,放入砂鍋中,加水400毫升,煮半小時,再加入紅糖,煮至糖融化。
(3)食用方法:1-2次服用,可長期服用。
違禁食物
壹.禁忌
1.避免吃難消化的食物。
2.避免飲酒。
吃好
1.宜吃高熱量食物,平時可服用益氣養心的藥膳,如人參粥、大棗粥、蓮子粥等。宜吃高維生素、易消化的食物,如杏仁、桂圓肉、蓮子、百合、羊心、豬心、雞心等。
2.適當吃些含鎂的食物,如黃豆、綠豆、紅豆、油豆腐、芹菜、白菜、蘿蔔等。
3.適當吃含鉀的食物,如菠菜、鰻魚、豆腐、土豆、山藥、香蕉、蘋果、梨等。
4.少食多餐,切忌暴飲暴食。
對心臟有益的食物
堅果:杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸,可降低患心臟病的風險。
2.薏仁:薏仁,壹種水溶性纖維,能加速肝臟排除膽固醇,保護心臟健康。
3、黑芝麻:黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂,能保持血管彈性,防止動脈硬化。
4、大豆:大豆含有多種人體必需的氨基酸,而且大部分是不飽和脂肪酸,能促進體內脂肪和膽固醇的代謝。
5、玉米:玉米油含有不飽和脂肪酸,高達60%的亞麻油酸,是很好的膽固醇吸收劑。
6、土豆:心臟病患者,尤其是心功能不全者,常伴有低鉀傾向。經常吃土豆不僅可以補充鉀,還可以補充糖、蛋白質、礦物質和維生素。
7、菠菜:富含葉酸,能有效預防心血管疾病。
8.芹菜:含有芹菜素,可以保護心血管功能。
9.黑木耳:食用黑木耳能刺激胃腸蠕動,加速膽固醇排泄。
10、海帶:多吃海帶可以加速膽固醇等有害物質的排泄,防止血栓形成和血液粘度增加,預防動脈硬化。