蜂蛹還含有豐富的蛋白質、氨基酸、鍶、硒、維生素和鈣；富含幾十種對人體有益的酶；是壹種天然、高蛋白、美味的保健食品，具有抗衰老、抗夜盲癥、抗心血管疾病、清除自由基、保護上皮組織、促進發育的作用。蜂蛹既可食用，又可營養。
資料顯示，蜂蛹含蛋白質20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。營養價值不低於花粉，尤其是維生素A的含量遠高於牛肉。蛋白質僅次於魚油幹，維生素D比魚油幹高10倍。
擴展數據:
蜂蛹是壹種很好的食品，具有很高的營養價值和保健功能。現在有專門的馬蜂蛹出售，價格不菲。但在養蜂過程中，如果發現蜂巢上有大量的雄蜂蛹，就會將其清除。養蜂人不喜歡過上好日子的雄蜂出巢後只浪費飼料不幹活。
剪蛹時，不要全部取出，讓它們留在蜂箱裏，給蜜蜂做飼料。特別是在蜜蜂繁殖期，蜂蛹可以代替花粉給幼蜂幼蟲食用，成蜂也可以通過食用蜂蛹增強體質，對蜂群的發展非常有利。
蜂蜜雖然營養豐富，但蛋白質脂肪含量低。為了完成發育，幼蟲和幼蜂必須吃富含蛋白質的花粉。昆蟲蛹的營養價值高於花粉。只要不變質，留在蜂箱裏給蜜蜂吃是有好處的。
所以每次驗蜂，都可以把剪下來的蛹留在蜂巢裏。很快蜜蜂就會吃掉這些蛹，不會汙染蜂巢。當然，如果蜜蜂太少，蛹太多，吃不完，清潔不力，還是有汙染蜂群的可能。但只要是正常的蜂群，沒有疾病的蟲蛹留在蜂巢裏，就不會造成危害。
有的養蜂人，如果雄蜂蛹太多，會把雄蜂蛹榨成汁，加入蜂蜜水，作為飼料餵給蜂群。特別是在春季繁殖期，蜜蜂身體虛弱，缺乏飼料。如果有高營養的蛹來補充，對蜂群的發展是非常有利的。
當然，在倒春寒的繁殖期，不宜查蜂，也不會剪掉雄蜂的蛹，但切記只要有蛹就要待在蜂巢裏。還有就是註意不要在腐囊幼蟲病爆發的時候把死蛹留在蜂巢裏。如果溫度太高，蟲蛹太多，就不要把太多的蟲蛹留在蜂箱裏。確保蜜蜂當天能把這些蟲蛹吃幹凈，以免汙染蜂巢環境。
參考:百度百科-蜂蛹