1，洋蔥比骨質疏松藥更有效。
因為洋蔥的辣味容易揮發，煮洋蔥的時候經常被熏的眼淚都流出來了，所以很多人不喜歡用洋蔥做菜。除非是高超的洋蔥烹飪，否則真的很難找到洋蔥愛好者。還不如捏著鼻子吃洋蔥。
洋蔥炒雞蛋，或者洋蔥牛肉，都是美味健康的菜肴，洋蔥也可以生吃或者榨汁，可以起到多種神奇的效果。
2.洋蔥可以防止高膽固醇。
每天生吃半個洋蔥，或者喝等量的洋蔥汁保護心臟，證明洋蔥確實有升高膽固醇的作用，但是洋蔥越煮越沒有效果。
3.洋蔥可以分解脂肪。
洋蔥中所含的化合物可以防止血小板凝結，加速血栓的溶解。所以，當妳享受高脂肪食物時，最好搭配壹些洋蔥，這樣有助於抵消高脂肪食物造成的血栓，所以說牛排通常和洋蔥壹起吃是有道理的。
4.洋蔥可以預防胃癌。
洋蔥還可以預防胃癌的發生，因為洋蔥和大蒜、韭菜壹樣，都含有抗癌的化學物質，多吃洋蔥得胃癌的幾率越低。
5.洋蔥可以對抗哮喘
洋蔥含有至少三種天然的抗炎化學物質，可以治療哮喘。因為洋蔥可以抑制組胺的運動，組胺是壹種化學物質，會引起哮喘的過敏癥狀；根據德國的研究，洋蔥可以減少大約壹半的哮喘發病率。
6.洋蔥可以治療糖尿病。
洋蔥被用來治療糖尿病已經有很長時間了。洋蔥確實可以降低血糖，無論生吃還是煮熟吃都有同樣的效果。原來洋蔥中有壹種抗糖尿病的化合物，類似於常用的口服降糖藥甲磺酸，具有刺激胰島素合成和釋放的作用。
7.洋蔥可以防止鼻塞。
感冒的時候喝點加洋蔥的熱味噌湯，很快就會出汗退燒。如果鼻子堵了，把壹小塊洋蔥貼在鼻孔上，洋蔥的刺鼻氣味會讓鼻子瞬間暢通。
8.洋蔥可以刺激食欲，幫助消化。
洋蔥中含有大蒜素，有很強的香氣。加工時，因其刺鼻的氣味，常使人流淚。正是這種特殊的氣味可以刺激胃酸分泌，增加食欲。洋蔥能改善胃腸張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃的作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良引起的厭食有明顯的改善作用。當然，如果妳是在節食減肥，那麽洋蔥的這種效果顯然不適合妳！
9.洋蔥可以殺菌、抗感冒。
洋蔥中含有植物殺菌素，如大蒜素，殺菌能力強，能有效抵抗流感病毒，預防感冒。當這種植物殺菌素通過呼吸道、泌尿道和汗腺排出體外時，可以刺激這些部位的細胞管壁分泌，因此具有祛痰、利尿、發汗、抑菌、抗菌的作用。
另外，洋蔥剝去外面棕色的皮，切開後用紅酒浸泡，放入冰箱，壹周後即可取出飲用。洋蔥也可以吃，對治療痛風很有效。
洋蔥可以預防和治療失眠。
洋蔥還可以預防和治療失眠。妳沒聽說過。其實失眠的時候可以把壹個洋蔥切碎放在床頭櫃上。洋蔥特有的刺激成分，會起到安神、催眠的神奇作用。