我喜歡早餐吃面湯，配壹些我喜歡的蔬菜。營養又好吃，感覺很飽，可以讓我有足夠的精力應付半天的工作。有時候有壹點剩飯，我會煮成粥，然後在裏面煮壹點疙瘩。煮好後再配上壹些自己做的鹹菜會很爽口很好吃。
我不喜歡吃太硬的痘痘，所以每次長痘痘的時候，我都會盡量讓它光滑柔軟。經過多次實際操作，我覺得我要做的痘痘並不難，關鍵是和面。
先看看我是怎麽起痘痘的。
-疙瘩粥-材料:剩菜、面粉、雞蛋、鹽、溫水
生產方法:
1，將適量面粉放入大碗中，加入少許鹽，然後打入雞蛋拌勻；然後加幾次溫水，把面粉調整到用筷子夾起來不會很快流動的狀態。這種狀態既不是漿糊，也不是面團。調整好後，蓋上蓋子，放在壹邊。
2、鍋中燒開水，將水倒入剩菜中煮幾分鐘。煮出來的粥越稀越好。
3.煮粥的時候，用筷子把準備好的面糊往壹個方向攪拌。粥煮好後，關小火，保持鍋微開。然後，用筷子夾起壹小塊面糊，放入鍋中，直到面糊完全夾住。
4.鍋裏的面片定型後，用勺背輕輕壹推，然後開大火，直到面片熟透。
這樣做出來的痘痘很細膩，軟軟的，硬邦邦的，壹點都不難吃。之所以面團凹凸不硬，是因為在和面的過程中有以下幾個技巧:1，面粉中加入了鹽和雞蛋。鹽的量只要壹點點，就能讓痘痘有筋；我平時吃的雞蛋量是壹個人的量。加壹個雞蛋，加雞蛋後做出來的疙瘩會讓口感更加細膩綿軟。
？2.揉面的時候用溫水。用溫水和面，面團不軟不硬，煮出來的面團凹凸有致，有壹定的筋，煮的時候不會散開。
？3.面團拌好後，放壹會兒，然後朝壹個方向充分攪拌，再煮。這樣會讓面糊更細膩柔軟，面團肯定不會很硬。
？4.準備好的面糊不能太稀或太幹。太薄了，不好操作，做出來的面團不成形。如果太幹，面團吃起來會硬而不軟。
揉面時只要掌握以上技巧，就能做出不硬的疙瘩。當然也要註意，和面的時候火不能太大，面團沒有熟成型的時候不能翻面，否則會變成面糊。