1.胃腸潰瘍:土豆所含的纖維素質嫩，對胃腸粘膜無刺激，有止痛、制酸的作用。因此，它是胃和十二指腸潰瘍患者的理想食物。每天吃1土豆，服用3個月後可顯現明顯療效。
2.慢性腸炎:土豆有收斂止瀉、健脾和中的作用，可用於治療慢性腸炎。方法是每天2粒。燒開後，加入油炒至黃色，加入少量花椒和蔥花。
3.直腸癌:由於土豆含有大量的粗纖維成分，長期食用可有效預防直腸癌的發生，並可治療早期直腸癌。方法是:將土豆去皮，切成細絲，放入水中浸泡。
2分鐘後取出，用韭菜炒。每天服用兩次，連續服用3個月。
4.生長遲緩:土豆含有大量的鋅、鈣等微量元素，可以補充人體所含的鋅、鈣，容易被人體吸收。土豆可以刺激食欲，促進生長發育。所以幾乎所有的孩子都喜歡吃土豆，在日常膳食中吃壹定量的土豆對生長發育是有益無害的。
5.肌肉硬結:將土豆切片，貼在肌肉註射或靜脈註射造成的局部硬結上。每30分鐘更換1次，每日6-8次，連續使用3天，均有良好效果。
6.消除眼袋:土豆有利尿消腫的作用，所以可以消除由於血液循環不暢引起的眼瞼水腫。方法是:將土豆切成小薄片，緊緊貼在眼皮上，輕輕按壓30分鐘，消腫。
7.燒燙傷:土豆有收斂、消腫、止痛、生肌的作用，能保護創面，形成傻膜，防止不潔物質汙染。方法是:將土豆煮熟，去皮搗爛，加入人冰片10 g，蛋清1，混合均勻後敷於創面，每日8-10次。壹般輕度燒燙傷，1-2天可以止痛，4-5天基本恢復。
8.流行性腮腺炎:將1土豆去皮後，用醋研磨成汁，敷於患處，晾幹後再敷，每日數次，共3天，消腫止痛。
9.面色不佳:土豆有補氣生血、健脾和胃的作用。它們富含鐵、磷、鉀等微量元素，因此可以治療貧血和消瘦。土豆有補血養顏的作用。土豆切丁炒黃，相當於做紅燒肉，效果特別好。
10.高脂血癥:現代研究發現，土豆能有效降低血液中的膽固醇，因此可以預防和治療高血壓、心臟病和中風。每天吃土豆300g，堅持半年，可以得到明顯的效果。
11.關節炎:研究發現，土豆中含有抵抗結締組織疾病的化學成分，因此可以治療風濕性關節炎和類風濕性關節炎。而且土豆的消腫止痛作用還可以緩解風濕疼痛。所以關節炎患者可以長期吃土豆。
12.暈車暈船:將1片生姜和1片土豆放在肚臍內，用膠布固定，可止嘔鎮靜，有效預防暈車暈船。
13.焦慮:土豆有調節自主神經功能的作用。每天吃1-2個土豆，無論是煮土豆還是炒土豆，連續吃幾天(不間斷)，能有效緩解恐懼、焦慮、多汗、潮熱、胸悶、失眠、心悸、疑病等植物神經功能紊亂引起的各種癥狀。
14.神經衰弱:臨床上，土豆有安神養心的作用。適用於神經衰弱等疾病，方法為:1土豆，1小洞，1大蒜，煮熟後食用，每天1次，連續3個月，可明顯改善睡眠，不僅人睡得快，而且不易醒。
總結:馬鈴薯是茄科植物的塊莖，含有75%的水、18%的澱粉、0.8%的糖、1.0%的纖維、2.0%的氮、0.2%的脂肪和龍葵堿。通過臨床應用發現，土豆具有良好的止痛消腫、安神養心、降壓平肝、健脾開胃、消炎生肌的作用。民間應用廣泛，值得進壹步研究、探討和推廣。